Tuesday, December 6, 2022
More

    MICHELIN Guide ประกาศร้านอาหาร รางวัลดาวมิชลิน สตาร์ 2566

    มิชลิน ไกด์ ประกาศร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกและจัดอันดับใน คู่มือมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ฉบับประจำปี 2566 (The MICHELIN Guide Thailand 2023)


    ร้านอาหารรางวัลหนึ่งดาวมิชลิน สตาร์ 2566 จำนวน 29 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 4 ร้าน และเลื่อนระดับ 1ร้าน)  

    – เอ็ทตี้ ทเวนตี้ (80/20) 

    – Blue by Alain Ducasse

    – เคเดนซ์ (CADENCE BY DAN BARK)

    – Sushi Masato

    – Ginza Sushi Ichi

    – Paste 

    – แคนวาส (CANVAS) 

    – ชิม บาย สยาม วิสดอม (CHIM BY SIAM WISDOM) 

    – เอเลเมนท์ (ELEMENTS) 

    – เเฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์ (J’AIME by Jean-Michel Lorain) 

    – เจ๊ไฝ (JAY FAI) 

    – ข้าว, สาขาเอกมัย (KHAO, EKKAMAI)

    – ฤดู (LE DU) 

    – เมธาวลัย ศรแดง (METHAVALAI SORNDAENG) 

    – น้ำ (NAHM) 

    – เสน่ห์จันทน์ (SANEH JAAN) 

    – สระบัว บาย กิน กิน (SRA BUA BY KIIN KIIN) 

    – สวนทิพย์ (SUAN THIP) 

    – พรุ (Pru)

    – Aksorn

    – Gaa

    – IGNIV 

    – Savelberg

    – Yu Ting Yuan

    – Côte by Mauro Colagreco

    – บ้านเทพา (ร้านใหม่)

    – Haoma (ร้านใหม่)

    – Maison Dunand (ร้านใหม่) 

    – โพทง (ร้านใหม่)

    – Signature (เลื่อนระดับ)

    ร้านอาหารรางวัลสองดาวมิชลิน สตาร์ 2566 จำนวน 6 ร้าน

    – Chef’s Table

    – R-Haan

    – Sühring 

    – เลอ นอร์มังดี (LE NORMANDIE)

    – เมซซาลูน่า (MEZZALUNA) 

     – ศรณ์ (SORN) 

    MICHELIN Guide Service Award 2566

    – อุทิศ สองโท (Uthit Songtho) จากร้าน บ้านพระยา

    MICHELIN Guide Young Chef Award 2566

    – ดาวิเด การาวาเกลีย (Davide Garavaglia) จากร้าน Côte by Mauro Colagreco

    MICHELIN Green Star 2566 

    – พรุ (PRU)

    – Haoma (ร้านใหม่)

    – จำปา (ร้านใหม่)

    MICHELIN Opening of the Year Award 2566

    -เชฟ แพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ (Pichaya Soontornyanakij) จากร้าน โพทง

    MICHELIN Sommelier Award 2566

    – กียม เปอร์ดิเกส (Guillaume Perdigues) จากร้าน Mezzaluna

    อ่านรายละเอียดการประกาศรางวัลทั้งหมดได้ทาง MICHELIN Guide