Sunday, March 3, 2024
More

    มิชลิน ไกด์ ประกาศร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกใน The MICHELIN Guide Thailand 2024

    ภาพปก : ร้านศรณ์ (Sorn) 

    มิชลิน ไกด์ ประกาศร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกและจัดอันดับใน คู่มือมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ฉบับประจำปี 2567 (The MICHELIN Guide Thailand 2024) ซึ่งเป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับที่ 7 ของประเทศไทย


    ร้านอาหารรางวัลสองดาวมิชลิน สตาร์

    -ร้านศรณ์ (Sorn) 

    -ร้านเมซซาลูน่า (Mezzaluna) 

    -ร้านอาหาร (R-Haan) 

    -ร้านซูห์ริง (Sühring) 

    -ร้านเชฟส์เทเบิล (Chef’s Table) 

    -ร้านกา (Gaa) เลื่อนระดับจาก 1 ดาวฯ  

    -ร้านบ้านเทพา (Baan Tepa) เลื่อนระดับจาก 1 ดาวฯ 

    ร้านอาหารรางวัลหนึ่งดาวมิชลิน สตาร์

    -ร้านเจ๊ไฝ (Jay Fai)

    -ร้านซิกเนเจอร์ (Signature)

    -ร้านน้ำ (Nahm)

    -ร้านอิกนีฟ (IGNIV)

    -ร้านชิม บาย สยามวิสดอม (Chim by Siam Wisdom)

    -ร้านฮาโอมา (Haoma)

    -ร้านเสน่ห์จันทน์ (Saneh Jaan)

    -ร้านซูชิ มาซาโตะ (Sushi Masato)

    -ร้านอักษร (Aksorn)

    -ร้านแคนวาส (Canvas)

    -ร้าน 80/20

    -ร้านเคเดนซ์ บาย แดน บาร์ค (Cadence by Dan Bark)

    -ร้านข้าว(เอกมัย) Khao 

    -ร้านเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ (Elements Inspired be Cei Blur)

    -ร้านโพทง (Potong)

    -ร้านพรุ (PRU) จากภูเก็ต

    -ร้าน Maison Dunand

    -ร้านเลอ นอร์มังดี บาย อลัง รูซ์ (Le Normandie by Alain Roux)

    -ร้านสวนทิพย์ (Suan Thip)

    -ร้านบลู บาย อลัง ดูคาส (Blue by Alain Ducasse)

    -ร้านฤดู (Le Du)

    เลื่อนระดับจาก MICHELIN Selected

    -ร้านมีอา (Mia)

    -ร้านเรโซแนนซ์ (Resonance)

    -ร้านวรรณยุค (Wana Yook)

    ติดอันดับครั้งแรก

    -ร้านอินดี (Inddee)

    -ร้านสำรับสำหรับไทย (Samrub Samrub Thai)

    -ร้านนว (Nawa)

    MICHELIN Green Star

    -ร้านฮาโอมา (Haoma)

    -ร้านพรุ (PRU)

    -ร้านจำปา (Jampa)

    -ร้านแฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์ม(J’AIME by Jean-Michel Lorain) ติดอันดับครั้งแรก

    MICHELIN Guide Service Award

    หลุยส์ บูร์ชัวส์ ผู้จัดการร้านเชฟส์เทเบิล

    MICHELIN Guide Young Chef Award

    เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ ร้านบ้านเทพา

    MICHELIN Opening of the Year Award

    วิชชุพล เจริญทรัพย์  ร้านนว (Nawa)

    MICHELIN Sommelier Award

    ธนากร บอทอร์ฟ ร้านอินดี (Inddee)

    คู่มือฯ ฉบับล่าสุดบรรจุรายชื่อร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 447 แห่ง เป็นร้านที่ได้รับรางวัล 

    2 ดาวมิชลิน 7 ร้าน (เลื่อนระดับจาก ‘1 ดาวมิชลิน’ 2 ร้าน)

    1 ดาวมิชลิน 28 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 3 ร้าน และเลื่อนระดับจาก MICHELIN Selected 3 ร้าน)

    รางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ 196 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 29 ร้าน และมาจาก MICHELIN Selected 3 ร้าน) 

    และร้านแนะนำ หรือ MICHELIN Selected อีก 216 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 37 ร้าน)

    รายละเอียดเพิ่มเติม: The MICHELIN Guide Thailand 2024