ตรุษจีน คือเทศกาลที่สำคัญสำหรับชาวจีนทุกคน เพราะถือเป็นวันขึ้นปีใหม่ตามธรรมเนียมที่สืบทอดมาช้านานตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษของชาวจีนทุกคน โดยจุดเด่นของเทศกาลตรุษจีนนั้นจะมีความแตกต่างจากการฉลองขึ้นปีใหม่แบบสากล ที่จะเน้นการเฉลิมฉลองที่ออกไปทางปาร์ตี้เป็นหลัก ซึ่งตามขนบธรรมเนียมของชาวจีนนั้นจะต้องการทำพิธีต่างๆ เพื่อเป็นการทำความเคารพต่อเทพเจ้า สิ่งศักดิ์สิทธิ์ และบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว รวมไปถึงญาติผู้ใหญ่ในครอบครัวทุกคนด้วยเช่นกัน เพื่อเป็นการเสริมสิริมงคลและปัดเป่าสิ่งอัปมงคลจากปีเก่าออกไป พร้อมเริ่มต้นรับสิ่งใหม่ๆ ในปีนี้นั่นเอง
สำหรับเทศกาลตรุษจีนนั้นก็จะมีการมอบคำอวยพรตรุษจีนให้แก่กัน โดยจะมีประโยคติดปากที่ว่า “ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้” ที่หลายๆ คนรู้จักกับเป็นอย่างดี และอีกธรรมเนียมที่ขาดไม่ได้ก็คืออาหารสำหรับเซ่นไหว้ที่ควรมีเพื่อเสริมความเฮง ให้มีชีวิตปังๆ ตลอดทั้งปี โดยจะมีอาหารและผลไม้ต่างๆ ที่ต้องไหว้ดังต่อไปนี้
- อาหารคาว เป็นอาหารที่สำคัญต่อาการไหว้ในเทศกาลตรุษจีน โดยจะเน้นเป็นอาหารคาวที่สามารถหาซื้อได้ไม่ยากแต่ทั้งหมดล้วนมีความหมายอยู่ในตัว ดังนี้
- ไก่ หมายถึง ก้าวหน้าในหน้าที่การงาน
- เป็ด หมายถึง ความบริสุทธิ์ผุดผ่อง
- ปลาและหมึก หมายถึง ชีวิตเหลือกินเหลือใช้
- หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์
- หมี่ซั่ว หมายถึง อายุยืนยาว
- ถั่วตัด หมายถึง เงิน
- สาหร่ายทะเลสีดำ หมายถึง ความมั่งคั่ง ร่ำรวย
- หน่อไม้ หมายถึง การอวยพรให้ร่ำรวยผาสุก
- ขนมและของหวาน ทั้งหมดนี้จะเป็นขนมที่มีต้นกำเนิดจากฝั่งจีนเป็นส่วนใหญ่ โดยทั้งหมดจะมีความหมายที่แตกต่างกันออกไปดังต่อไปนี้
- ขนมสาลี่ หมายถึง ความรุ่งเรืองเฟื่องฟู
- ซาลาเปาและหมั่นโถว หมายถึง มีโชคดี
- ขนมจันอับ หมายถึง มีสุขตลอดไป
- ขนมเทียน หมายถึง ความเจริญรุ่งเรือง
- ขนมเข่ง หมายถึง ความหวานชื่น
- ขนมไข่ หมายถึง ความเจริญเติบโต
- ขนมถ้วยฟู หมายถึง ความเพิ่มพูนรุ่งเรือง
- ผลไม้ จะเน้นไปที่ผลไม้ง่ายๆ สามารถหาซื้อได้ทั่วไป โดยทั้งหมดจะมีความหมายที่แตกต่างกันออกไปดังต่อไปนี้
- กล้วยและสับปะรด หมายถึง เรียกโชคลาภเข้าหาตัว
- แอปเปิ้ล หมายถึง ความสันติสุขไม่วุ่นวาย
- สาลี่ หมายถึง เงินทองไหลมา
- ส้มสีทอง หมายถึง ความสวัสดีมหามงคล
- องุ่น หมายถึง ความเพิ่มพูน
