Friday, November 27, 2020
More

    Sunny Bear Coffee Roasters คาเฟ่เมนูสูตรเฉพาะสไตล์โฮมมี่ ใกล้ BTS สถานีพหลโยธิน 59

    คาเฟ่เปิดใหม่ พิกัดอยู่ใกล้ BTS สถานีพหลโยธิน 59 (ห่างประมาณ 100 เมตร) ซึ่งตกแต่งร้านได้น่ารัก มีความเป็นลอฟท์ ผสานเข้ากับบรรยากาศสบายๆ แบบโฮมมี่ นอกจากนำเฟอร์นิเจอร์เก่า/ใหม่คละสไตล์ มามิกซ์แอนด์แมทช์จัดวางสวยงาม ที่นี่ยังออกแบบภายในน่าสนใจ กลางร้านเผยต้นไม้ใหญ่ยืนตัวแนบเนียนไปกับโครงสร้างอาคาร ดูเก๋แกมรักธรรมชาติไม่หยอก


    บริเวณกลางร้าน ที่มีต้นไม้ใหญ่แทรกตัวกลมกลืนไปกับอาคารแบบเก๋ๆ

    บรรยากาศโปร่งสบาย แสงธรรมชาติส่องสว่าง น่าลั่นชัตเตอร์มาก แถมงานระบบต่างๆ เจ้าของเป็นผู้ลงมือออกแบบและทำเองทั้งหมด

    มุมโซฟานี้ก็ร่มรื่นไปด้วยไม้ใบ ผนังตกแต่งด้วยการก่ออิฐดูดิบนิดๆ แต่ถ่ายรูปงามไม่แพ้มุมอื่น

    แต่ไฮไลท์เด็ด คงต้องยกให้เรื่องกาแฟ และขนมปังสูตรของคุณกอไผ่และคุณเอซ สองคู่รัก นักเสาะแสวงหาสิ่งใหม่ ซึ่งก่อนหน้าที่จะเปิดคาเฟ่ Sunny Bear Coffee Roasters พวกเขาต่างพากันตระเวนล่าประสบการณ์ ลองลิ้มชิมกาแฟและขนมปังมาแล้วทั่วสารทิศทั้งในและต่างประเทศ หลงใหลและเลยเถิด… หนักข้อจนในที่สุดต้องสร้างโรงคั่วเล็กๆ เพื่อคั่วกาแฟ และทดลองทำขนมปังขึ้นเอง สุดท้ายได้สูตรเฉพาะที่เกิดจากประสบการณ์ตรง แถมมีไปออกงาน Thailand Coffee Fest อิมแพคเมืองทองธานี เพื่อฝึกปรือฝีมือจนมีคนติดใจถามไถ่ถึงการเปิดร้าน

    กลิ่นกาแฟหอมละมุนมากกกก

    มุมบาร์สำหรับทำกาแฟ ด้านหลังเป็นตู้เก่าร้อยปีที่นำมาตกแต่งในร้าน เก็บและโชว์ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับกาแฟทั้งหมด

    บอกเลยว่ากาแฟดริป และกาแฟในแบบต่างๆ ของที่นี่รสนุ่มกลมกล่อม ไม่โดดเปรี้ยวหรือขม ส่วนขนมปังเจ้าของร้านคัดเกรดวัตถุดิบอย่างดีมารังสรรค์ ไม่มีใส่สารกันบูด เลือกใช้แป้งออร์แกนิคที่ไม่ขัดสี และหากใครไม่ดื่มกาแฟที่ร้านก็มีเสิร์ฟ ชาเขียว ชามาซาลา และโฮมเมด แอลมอนด์ มิลค์ ให้เลือก

    ลาเต้ร้อน รสชาติคล่องคอ กลิ่นหอมฟินมาก

    ขนมปังที่นี่นอกจากคัดวัตถุดิบอย่างดีมาใช้ หน้าตาและสีสันยังชวนน้ำลายสอจริงๆ

    คุณเอซ (ซ้ายมือ) ผู้หลงใหลในการทำขนมปัง และคุณกอไผ่ (ขวามือ) ผู้ดิ่งลึกในการหาสูตรกาแฟเฉพาะตัว

    อนาคตด้านบนหลังคาร้าน ทั้งคู่กำลังมีแผนทำเป็นสวนครัว นำพืชผักมาปลูก เพื่อเก็บมาใส่ขนมปัง ใส่ชีส เบคอน ทานแกล้มกับกาแฟ รวมถึงจะมีการจัดกิจกรรมดริปกาแฟ หรือปิคนิคเป็นครั้งคราว ใครสนใจก็ตามส่องตามอัพเดทข่าวที่ FB ทางร้านกันได้เลย

    มุมนี้ประหนึ่งเก้าอี้ดนตรี ใครเข้ามามักหมายตาจับจองที่นั่งกัน (เพราะถ่ายรูปสวย)

    ชั้นบนกำลังจะทำเป็นพื้นที่สวนผัก แถมมีจัดกิจกรรมการดริปกาแฟ และปาร์ตี้เป็นครั้งคราว

    ——————–

    Sunny Bear Coffee Roasters

    ตั้งอยู่ระหว่างซอยพหลโยธิน 57 และ 59
    เปิด 09.30-18.30 น. (ปิดวันจันทร์) โทร. 086 975 9999 FB : Sunny Bear Coffee Roasters