U.S. News & World Report ออกรายงานการจัดอันดับ สไตล์อาหารที่ดีที่สุดในโลก ปี 2021 (Best Diets Overall 2021) พบเมดิเตอร์เรเนียน ไดเอท (Mediterranean Diet) ครองแชมป์เป็นปีที่ 4 ติดต่อกัน
3 อันดับแรก สไตล์อาหารที่ดีที่สุดในโลก ปี 2021 จากการลงความเห็นของนักโภชนาการ
โดยผลการจัดอันดับครั้งนี้ มาจากการโหวต และลงความเห็นของนักโภชนาการ กับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ ซึ่งอ้างอิงจากงานวิจัย วารสารทางการแพทย์ และแหล่งข้อมูลอื่น ๆ และได้จากผลคะแนนเฉลี่ยรวม ของประเภทอาหารในหมวดหมู่ต่าง ๆ พบ 3 เทรนด์การทานอาหารแรกสุด ที่ดีที่สุดในโลก ปี 2021 ได้แก่
อันดับ 1. Mediterranean Diet
– แนวทางการทานอาหารของผู้คนในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีหลักการทานวัตถุดิบที่หลากหลาย ในหนึ่งมื้ออาหาร เน้นผัก ผลไม้ และธัญพืช เป็นหลัก ตลอดจนทานอาหารที่ไม่มีไขมันอิ่มตัว อาทิ น้ำมันมะกอก เป็นต้น และเลี่ยงการทานเนื้อสัตว์ ที่เป็นเนื้อแดง
อันดับ 2. DASH Diet และ The Flexitarian Diet (ครองอันดับร่วมกัน)
– เริ่มจาก DASH Diet เป็นแนวทางการทานอาหาร ที่ช่วยในการหยุดความดันโลหิตสูง ซึ่งได้รับการส่งเสริมโดยสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association) ทั้งเป็นหลักการที่เน้นการทานอาหารคอเลสเตอรอลต่ำ
– ส่วน Flexitarian Diet เป็นแนวทางการทานอาหารแบบมังสวิรัติ ที่สามารถยืดหยุ่นได้ ตามไลฟ์สไตล์ของผู้ทาน โดยอาจมีการทานเนื้อสัตว์บ้างเป็นครั้งคราว และเลี่ยงการทานอาหารที่ผ่านการปรุงแต่ง
เรียกว่าทั้ง 3 สไตล์อย่าง Mediterranean Diet, DASH Diet และ The Flexitarian Diet นับเป็นแนวทางการทานอาหารที่ดีที่สุดในโลก ปี 2021 ซึ่งเหมาะสำหรับการเป็นลิสต์ทดลอง ปรุงแต่งจานอาหารของเรา หลังต้องกลับมาสวมบทเชฟจำเป็นกันอีกครั้ง จากเหตุโควิด-19 สุด ๆ
หรือใครที่มั่นใจว่าตัวเองเป็นผู้มาก่อนกาล ช่ำชองเรื่องการทำและทาน อาหารแนวต่าง ๆ ที่อ้างอิงมาด้านต้นอยู่แล้ว ก็เอาเมนูจานเด็ด ทริคการปรุงเฉพาะตัว มาแชร์ พร้อมแปะลิงค์บทความนี้ ไปอวดเพื่อน ๆ หน้าฟีดกันเก๋ ๆ ได้เลย
