ซีน เรสเตอรอง แอนด์ บาร์ (SEEN Restaurant & Bar Bangkok) ห้องอาหารรูฟท็อป ณ โรงแรม อวานี พลัส ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ (Avani+ Riverside Bangkok Hotel) หนึ่งในสถานที่นัดพบปะสังสรรค์ หรือดินเนอร์มื้อค่ำ ที่มองเห็นทิวทัศน์มุมกว้างของแม่น้ำเจ้าพระยาแสนโรแมนติก ยามพระอาทิตย์ตกดิน
เชฟอเล็กซ์ – อเล็กซานเดอร์ คาสตัลดี
รับการกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง ด้วยอาหารรสชาติเยี่ยม ที่เน้นการเลือกวัตถุดิบคุณภาพ และให้บริการด้วยความปลอดภัยสูงสุด นำทีมโดยเชฟอเล็กซ์ – อเล็กซานเดอร์ คาสตัลดี (Alexandre Castaldi)
ซึ่งนำประสบการณ์การทำอาหาร และดูแลห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์ ประเทศฝรั่งเศส ฝึกฝน และลับฝีมือจากร้านดัง อาทิ ร้าน Alain Senderens และร้าน Le Celadon จนได้รับตำแหน่งเชฟอาหารฝรั่งเศส ที่ร้านหรู Scarlett Cafe & Wine Bar ประเทศฮ่องกง
โดยนำแรงบันดาลใจจากสูตรอาหารดั้งเดิมของเชฟโอลิวิเย่ร์ ดา คอสตา (Olivier da Costa) ผู้ก่อตั้ง ซีน เรสเตอรอง แอนด์ บาร์ มาผนวกการประยุกต์ให้เข้ากับวัตถุดิบจากท้องถิ่น เพื่อรังสรรค์เมนูอาหารนานาชาติ
อาทิ ทาปาส, โคลด์ คัท, ชีส, ซูชิบาร์, สลัดกุ้งล็อบสเตอร์เสิร์ฟพร้อมเห็ดทรัฟเฟิล และเนื้อสันในย่าง ราดซอสสูตรเฉพาะของเชฟโอลิวิเยร์ พร้อมจิบเครื่องดื่มที่คิดค้นสูตรเฉพาะของซีน เรสเตอรอง แอนด์ บาร์
ซีน เรสเตอรอง แอนด์ บาร์
– ดาดฟ้าชั้น 26 โรงแรมอวานี พลัส ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ
– เปิดทุกวัน เวลา 11:00 – 20:00 น.
– การเดินทาง : https://mint-th.listedcompany.com/misc/ShareholderMTG/agm-2016/20160229-mint-agm-2016-enc10-th.pdf
