Tuesday, November 24, 2020
More

    4 ร้านข้าวต้มปลารสเด็ดทั่วเมืองบางกอก

    BLT ได้รวบรวมร้านข้าวต้มปลารสเด็ดทั่วเมืองกรุงเทพฯ มาให้ชิมกัน แต่ละร้านมีรสชาติและความแปลกต่างกันไป

    1. ข้าวต้มปรุงทองหล่อ ตำนานข้าวต้มทรงเครื่องบนถนนไฮโซ

    ร้านนี้อยู่คู่กับปากซอยทองหล่อมานานกว่าห้าสิบปี ห้องแถวห้องเดียวนี้ไม่ได้มีแค่ข้าวต้มปลา ยังมีความอร่อยของ ข้าวต้มเป็ด บะเต็ง  กุ้ง หอยนางรม ตือโต๋วหรือกระเพาะหมูด้วย วาไรตี้เยอะมาก ร้านนี้ ไม่ว่ากี่สิบปีก็ยังอร่อยอยู่ เจ๊แกมีลูกชายหลายคนมาช่วยกันขาย เป็นข้าวต้มที่มีพิธีกรรมเยอะ การปรุงหลายขั้นตอน จัดว่าเป็นข้าวต้มปลาที่มีรสเข้มข้น เนื้อปลากับหัวปลานี่ต้องโทรจองนะครับ


    ราคา 100-300 บาท
    ที่ตั้งร้าน : ปากซอยทองหล่อ ฝั่งซ้าย เลยไปทางเอกมัย ประมาณ 15 เมตร
    โทร. 02 391 8433
    ขายตั้งแต่ 4 โมงครึ่ง ถึง 3 ทุ่มครึ่ง หยุดวันจันทร์

    2. ข้าวต้มปลาเฮียหวาน ถนนจันทน์สะพานสอง

    “รสดี ราคามิตรภาพ” ร้านนี้จัดว่าอร่อยอยู่อันดับต้นๆของฟ้าเมืองไทย ร้านเฮียหวานเพิ่งปรับปรุงใหม่ สะอาดสะอ้าน ร้านนี้มีอาหารให้เลือกเยอะ กุ้งอบวุ้นเส้น ต้มยำปลา ยำมาม่า อีกมากมาย ปริมาณสมกับราคา รสชาติเกินราคา ปลาสด หัวปลาเนื้อหวาน ข้าวนุ่ม เดินถึงหน้าร้านมีของสดเรียงรายน่าทาน มาแถวนี้จอดรถยากจำให้มั่น

    ราคา 80-200 บาท
    ที่ตั้งร้าน : ถนนจันทน์สะพานสอง มุงไปทางถนนนราธิวาสฯ เลยแยกถนนจันทน์ตัดเจริญราษฎร์ไปนิดเดียว
    โทร. 02 211 0829
    ขายทุกวัน ตั้งแต่ 5 โมงเย็นถึง 5 ทุ่ม

    3. ข้าวต้มปลาเมืองชล ชีวิตเป็นเหมือนเช่นผักปลา

    ร้านนี้อยู่แถวถนนนาคนิวาส ย่านโชคชัยสี่ ดูหน้าร้านแล้วไม่น่าจะอร่อย แต่รสชาติต๊ะติ้งโหน่ง เป็นรถเข็นจอดหน้าร้าน นั่งซัดกันในร้าน น้ำซุปรสชาติดี ปลาสด แต่ที่แปลกคือในข้าวต้มจะมีผักกาดขาวกรอบๆวางมาในจานด้วย ผัดสดกรอบอร่อย ยิ่งถ้าเป็นเกาเหลาหัวปลานี่ ผักกาดขาวมาเป็นหัวเลยวางอยู่ก้นชาม ราคามิตรภาพ ร้านนี้ขายตามอำเภอนะครับ  ตามอำเภอใจ ก่อนจะมาโทรถามก่อน

    ราคา 100-200 บาท
    ที่ตั้งร้าน : ลาดพร้าว 71 ตรงข้ามกับ นาคนิวาส ซอย 3 เยื้องๆปั๊มบางจาก
    โทร. 081 984 7880
    ขายตั้งแต่ 4 โมงเย็นถึงเที่ยงคืน

    4. ข้าวต้มปลา ป้าหน้าบึ้ง บางกระบือ

    ร้านนี้มีอีกชื่อว่า ข้าวต้มปลาร้อยปี สืบมาว่าขายมานานกว่าห้าสิบปี แต่ที่ร้อยปีอาจจะเป็นอายุของคนทำและคนเสิร์ฟร้านนี้ อายุเฉลี่ย 70-80 ปี เป็นร้านห้องแถวห้องเดียว ย่านบางกระบือ ปลาร้านนี้สด ไม่คาว อร่อยน้ำซุปหอมซดคล่องคอ และยังมีข่าแห้งมาให้ปรุงรสด้วย น้ำจิ้มปลาเป็นน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ป้าแกจะหน้าบึ้งจนไปถึงบูดเวลาคนสั่งกันเยอะๆติดๆกัน ราคาน่าคบครับ ร้านนี้บริหารจัดการด้วยกลุ่ม สว. ทั้งสิ้น น่ารักดี

    ราคา 60-100 บาท
    ที่ตั้งร้าน : ถนนอำนวยสงครามมุ่งสะพานแดง เลยแยก รร ราชินีมานิดเดียว ฝั่งซ้าย
    ขายตั้งแต่ 5 โมงครึ่ง ถึง 3 ทุ่ม ปิดวันจันทร์