เมื่อสุขภาพที่ดีรอช้าไม่ได้ BLT จะพาคุณก้าวล้ำเข้าสู่นิยามการกินในสไตล์ของคนเมืองที่รักสุขภาพไปกับเมนูและบรรยากาศสุดเก๋ ที่ไม่ว่าจะเช็คอินหรือนั่งชิลล์ที่ร้านรับรองว่าต้องตกหลุมรัก จนต้องกลายเป็นคนเฮลท์ตี้แน่นอนจัดไปเลยกับ 6 ร้านดังเพื่อคนรักสุขภาพ!!
1. Veganerie Concept
ที่แห่งนี้จะทำให้คุณลืมไปเลยว่ามีการเสิร์ฟเฉพาะอาหารสไตล์ Vegan 100% ปราศจากนม เนย ไข่ และเนื้อสัตว์ แต่ด้วยรสชาติและการดีไซน์แต่ละเมนู จนออกมาเป็น Vegan Comfort Foods การผสมผสานอาหารแบบไทยและตะวันตก ที่สำคัญ รสชาติถูกปากจากร้าน “Veganerie Concept”
แนะนำให้ลองเมนูอาหารเช้าอย่าง Vegan Benedict เมนูเบสิคของร้าน หรือจะเป็น “สลัดควินัวต้มยำสมุนไพร”, “สปาเก็ตตี้เส้นซูกินี่ราดซอสแกงเขียวหวานเต้าหู้บุก” ซึ่งมีหลากหลายเมนูให้ลองรับประทานกัน
แต่ใช่ว่าวีแกนจะปรุงเป็นของหวานไม่ได้ มาดูเมนูโดนใจสาวๆ ที่มีให้เลือกไม่แพ้เมนูหลัก อย่างวาฟเฟิล หรือเครปในเมนู “Sweet Blossom Hotcake” ที่ขายดีเทน้ำเทท่า หรือจะเป็นเครื่องดื่มก็อิ่มได้ กับเมนู “Vegan Strawberry Milkshake” รสชาติเข้มข้นที่ทำให้อิ่มม๊ากมาก
ที่ตั้งร้าน ซอยเมธีนิเวศน์ สุขุมวิท24
โทร02 258 8489
ร้านเปิดวันจันทร์ ถึงเสาร์ ตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึง 4 ทุ่ม วันอาทิตย์ ตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึง 4 ทุ่ม
2. Mix & Munch
ไฮไลท์เด็ดของ“Mix & Munch” คือลูกค้าสามารถออกแบบเมนู Combination โปรตีนประเภทเนื้อสัตว์เองได้ แถมยังบอกจำนวนแคลอรี่ของแต่ละเมนูที่เราเลือกให้ทราบอีกด้วย
ซอสเด็ด 7 แบบสูตรพิเศษของทางร้านที่ถูกปากสุดๆคือซอสซีฟู้ดวาซาบิกับเมนู “Salmon Riceberry Salsa+Spinach+Broccoli” แค่ 328 แคลอรี่เท่านั้น, ซอสเทริยากิ, ซอสสะเต๊ะ, ซอสเขียวหวาน, ซอสปงสึเจลลี่ให้เลือกกินคู่กับเมนู “ทูน่า+ไข่สลัดเกาหลีและคีนัว” ไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะแค่ 430 แคลอรี่, ซอสจิ้มแจ่วให้เลือกกินคู่กับเนื้อและผักสดรสชาติคล้ายสลัดเมี่ยงเบาๆ และสุดท้ายซอสกระเพราะเผ็ดๆ ซี้ดๆ ไทยสไตล์
ส่วนเบสพวกแป้งจะมีให้เราเลือกเหมือนกัน ทั้งข้าวขาว ข้าวไรซ์เบอร์รี่ และฟูลซิลี่ เมนูผักเพิ่มไฟเบอร์ในร่างกาย มีให้เลือกมากมาย อาทิ ซัลซ่ามะเขือเทศ ผักโขมคลุกงา ถั่วงอกทรงเครื่อง เลือกไม่ถูกเลยใช่มั้ยล่ะ
ที่ตั้งร้าน อยู่ระหว่างสุขุมวิทซอย 18 และ ซอย 20
โทร 062 416 6616
เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10 โมงครึ่ง ถึง 3 ทุ่ม
Website : www.mixandmunchcafe.com
3. Brekkie Organic Café & Juice Bar
เดินเข้าร้านนี้ต้องเปลี่ยนความคิดไปเลย ว่าอาหารเฮลท์ตี้จะต้องกินไม่อิ่ม ไม่อร่อย และราคาแพง กระซิบนิดหนึ่งไม่จริงเสมอไป ความจริงแล้วเฮลตี้คิทเชนคูซีนของเคทีซีเป็นผู้พาไปสัมผัสรสชาติความอร่อยครั้งนี้ บอกเลยว่าไม่ผิดหวังเพราะร้าน “Brekkie” ค่อนข้างใส่ใจทุกรายละเอียด ตั้งแต่การตกแต่งร้านการเลือกวัถุดิบออร์แกนิคนำเข้า รวมทั้งไฮไลท์อย่างควินัวก็นำเข้าจากออสเตรเลียแต่จ่ายในราคาสบายกระเป๋า
เริ่มที่ “Avocado Toast” เป็นเมนูที่ขายดีจนไม่น่าเชื่อเพราะมีเพียงแค่โทสต์ชิ้นโตอโวคาโด้ท็อปด้วยโพชเอ้กและแซลมอนรมควันโรยพริกไทยนิดหน่อย อิ่มท้องสุดๆ, “สไปซี่แมงโก้ควินัวสลัด” รสชาติถูกปากแบบยำผลไม้เครื่องแน่นทีเดียวล่ะ, “ควินัวต้มยำ” ควินัวแห้งกำลังดีชิ้นปลาแซลมอนคลุกเคล้ากับเครื่องต้มยำรสคนไทยแซ่บปากไม่เบื่อแน่นอน, “ควินัวกระเพรา” เมนูนี้มีทีเด็ด ควินัวถูกรังสรรค์ขึ้นคล้ายกับข้าวคลุกระเพรา ได้หมูไร้มันไข่ออร์แกนิคออนเซน ใบกระเพรากรอบๆ, แซลมอนสเต็ก, “Sweet Potato Fries” มันหวานที่ได้รสชาติของเครื่องเทศอ่อนๆ เกลือหิมาลายันและปาปริก้า
อีกเมนูเฮลท์ตี้ที่ขายดีจริงๆ อย่าง “Smoothie Bowl” มีให้เลือกถึง 3 แบบ อาซาอิโบวล์รสชาติเปรี้ยวหวานที่ให้ความรู้สึกสดชื่น, คาเคาโบวล์รสชาติเข้มข้นของโกโก้ ละมุนลิ้นมากๆ และซัมเมอร์โบวล์ส่งกลิ่นหอมอ่อนๆ สีสันน่ารับประทานมากๆ ซึ่งทุกชามใหญ่อิ่มคุณค่าทางอาหารแน่นปราศจากไซรัปและน้ำตาล
ที่ตั้งร้าน สุขุมวิท 39 (ตรงข้ามปากซอยพร้อมศรี 2)
โทร 083 656 6141
ร้านเปิดทุกวัน เวลา 9 โมงเช้า ถึง 6 โมงเย็น
Facebook : Brekkie
4. Eat Meet Health
สไตล์ Super Food ของร้าน “Eat Meet Health” ถูกนำมาเป็นส่วนผสมหลักในเมนูต่างๆ คัดสรรเฉพาะเมนูที่รับประทานง่ายอย่าง “ยำควินัวอกไก่ย่าง” กรุบกรอบด้วยควินัวเคี้ยวเพลินไม่ต้องกลัวอ้วนเลยล่ะ
ถ้าหากมือใหม่ยังเข้าไม่ถึงรสชาติควินัวก็มีอาหารคุ้นปาก “ข้าวไรซ์เบอร์รี่แซลมอนย่าง” เมนูหลักที่หน้าตาดีรสชาติดี อิ่มได้ในจานเดียวหรือ “ยำปูอัดไข่กุ้ง” อัดแน่นด้วยไข่กุ้งที่เสิร์ฟพร้อมผักนานาชนิด
เครื่องดื่มก็มีทีเด็ดไม่แพ้ร้านอื่นกับเมนู “ฮาร์คอร์ช็อต” การรวมผัก 5 ชนิด สายแข็งดูจะเลิฟเป็นพิเศษ ยิ่งเสิร์ฟมาคู่กับเลม่อนกินง่ายคล่องคอเลยทีเดียว คออ่อนหน่อยให้เน้นเครื่องดื่มเบสิค “น้ำผลไม้สกัดเย็น” ที่ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่น้ำเชื่อม ทำจากผลไม้แท้ 100% หวานอร่อยแบบธรรมชาติจริงๆ ส่วนเมนูขนมหวาน “สมูทตี้โบวล์” ประกอบด้วยสตรอว์เบอร์รี่กล้วยและแอปเปิลไม่ต้องกลัวอ้วนเพราะใช้ผลไม้แท้ไม่มีน้ำตาลผสม
ที่ตั้งร้าน The Up Rama 3
โทร 085 9118 919
เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 11 โมงถึง 3 ทุ่ม
Facebook : Eat Meet Health
5. Patom
เลือกใช้โปรดักส์ทุกอย่างจากกลุ่มเกษตรอินทรีย์จึงทำให้ร้าน “ปฐม” เต็มไปด้วยของออร์แกนิคและยังเป็นมากกว่าคาเฟ่เก๋ๆ ทั่วไป โดยเฉพาะเมนูยอดนิยมอย่าง Lunch Box อาหารออร์แกนิคมาพร้อมน้ำผลไม้สดและขนมไทยที่รับรองเลยว่าเป็นสูตรเฮลตี้มีหลายเมนูให้เลือกจนกินได้ไม่ซ้ำแบบกันในทุกวัน
นอกจากอาหารแล้วร้านนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ดูแลผิวพรรณภายใต้ชื่อแบรนด์ของตัวเองอีกด้วยสามารถทดลองก่อนซื้อได้อีกด้วยเดินเล่นเพลินๆถ่ายภาพตามมุมต่างๆก่อนกลับอย่าลืมซื้อผักสดแสนกรุบกรอบและปลอดสารพิษไปฝากคนที่คุณรักด้วยนะ
ที่ตั้งร้าน ซอยทองหล่อ 63
โทร 02 084 8649
เปิดวันอังคารถึงเสาร์ ตั้งแต่ 9 โมงครึ่ง ถึง 6 โมงครึ่ง
Website : www.patom.com
6. Broccoli Revolution
บรรยากาศของร้านเหมือนร้านแฮงค์เอ้าท์ ถ้าจะบอกว่าเป็นแหล่งแฮงค์เอ้าท์ของคนรักสุขภาพก็คงไม่ผิด เพราะคอนเซ็ปต์ร้านต้องการให้คนคอเดียวกันนัดมีทติ้ง กินดื่มอาหารสุขภาพกันที่ร้านนั่นเอง อีกทั้งสีเขียวของต้นไม้ภายในร้านให้ความรู้สึกชิลล์อย่างบอกไม่ถูก
“Broccoli Revolution” เป็นร้าน Vegan 100% มีเมนูให้เลือกกว่า 50 อย่างหมุนเวียนกันไปผสมผสาน ทั้งอาหารฝั่งตะวันตกและตะวันออก ซึ่งทางเฮลตี้คิทเชนคูซีนของเคทีซีก็เป็นผู้แนะนำอีกเช่นกันว่า เมนูเครื่องดื่มที่เหมาะกับการนั่งปาร์ตี้คือ “Organic Cold-Pressed Juice No.1” น้ำผลไม้สกัดเย็นเข้มข้นที่เก็บไว้ได้นาน 3 วันต่อให้ผ่านไปเป็นวันก็ไม่ตกตะกอนเป็นชั้น ซึ่งมีส่วนผสมจากเคล (คะน้าตะวันตก) ผักโขมแตงกวาเซเลอรี่ แอปเปิลเขียว มะนาว และขิง รสชาติฮาร์ตคอร์ไปสักนิด แต่คุณหนูเจ้าของร้านบอกว่า ดื่มติดต่อกัน 30 วันทุกมื้อน้ำหนักจะลดลงจนน่าตกใจ
เข้าสู่เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน “บร็อคโคลี่ควินัวชาโคลเบอร์เกอร์” คือการนำบร็อคโคลี่ต้มผสมกับควินัว เพื่อทำไส้และราดทับด้วยซอสแมงโก้ซัลซ่ารสชาติเปรี้ยวหวานถูกใจจริง, ถ้าชีวิตสไตล์คนเมืองเร่งรีบมา ก็มีวีแกนโบวล์อาหารจานเดียวให้สั่งอย่าง “ควินัวต้มยำ” ที่ให้เราได้คลุกเคล้าเองอีกด้วย, “คูลลิเต” เป็นผักสดกรอบเย็นจิ้มกับซอสทาสซูชิกินเล่นๆ ไม่อ้วนเลยล่ะ ข้ามประเทศไปกินอาหารวีแกนพม่า “ชาญข้าวสวย” ซึ่งข้าวสวยในภาษาพม่า แปลว่า ก๋วยเตี๋ยว หรือจะเป็น “สลัดบีทรูท” เพียวๆ ก็เก๋กับสุขภาพไม่เบา
ที่ตั้งร้าน หัวมุมปากซอยสุขุมวิท 49
โทร 02 662 5001, 095 251 9799
ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 7 โมงเช้า ถึง 4 ทุ่ม
Facebook : Broccoli Revolution
