หลังจากที่มีการแข่งขันThe Great American Burger ขึ้นที่พัทยาเมืองท่องเที่ยวอันดับต้นๆของไทยโดยฝ่ายการเกษตรของสถานทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทยเพื่อค้นหาสุดยอดร้านที่ทำเบอร์เกอร์ได้ดีที่สุดอร่อยที่สุดและใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดจากสหรัฐอเมริกาเท่านั้นซึ่งได้แก่เนื้อวัวจากสหรัฐอเมริกา, ชีสแคลิฟอร์เนีย, มันฝรั่งแช่แข็งและวอชิงตันแอปเปิล
เรียกว่าโจทย์ของงานนี้ไม่สะเทือนถึงร้านดังแต่ละร้านเลยทีเดียว เนื่องจากทุกร้านนั้นมีทีเด็ดเฉพาะตัวและเบอร์เกอร์ก็มีต้นตำรับมาจากอเมริกาอยู่แล้ว แม้ปัจจุบันจะดัดแปลงรสชาติให้ถูกปากคนไทย แต่ก็ยังสร้างความประทับใจให้กับคนที่ได้กินทั้งไทยและต่างชาติจนพูดถึงกันปากต่อปาก ฉะนั้นจึงจัดการประลองให้รู้กันไปเลยว่าแท้จริงแล้ว สุดยอดร้านเบอร์เกอร์พัทยาตัวจริง อยู่ไหนกันบ้าง
1. Hilton Pattaya
ขึ้นชื่อเรื่องความโด่งดังรอบด้านเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ทั้งห้องพัก การบริการ รวมถึงอาหารต่างๆ ฮิลตันเองก็ไม่พลาดจะเข้าร่วมแข่งขันในครั้งนี้ ด้วยการส่งผู้นำอย่างเชฟ Matt Dowdell ที่ใช้ชีวิตอยู่ในครัวเมืองไทยมานานถึง 8 ปี ครีเอทเบอร์เกอร์ โดยมีจุดเด่นที่ซอส ที่มาจากแอปเปิลเขียวคลุกกับโคชูจังซอสของเกาหลี เคี่ยวจนเข้ากัน เพื่อให้เกิดรสชาติของบาร์บีคิว ได้รสเผ็ดแซ่บอมเปรี้ยวนิดๆ รวมถึงความเข้ากันของเนื้อและชีสจากอเมริกาได้รสชาติครีมมี่ติดปาก กินคู่กับโคลสลอว์ตัดเลี่ยนได้อย่างลงตัว จนคว้ารางวัลสุดยอดเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดของพัทยามาครองจากงานนี้ หลังจากชนะจะต้องเข้าแข่งขันกับบรรดาเชฟเบอร์เกอร์ของกรุงเทพ ในเดือนพฤศจิกายนที่จะถึงนี้อีกด้วย ใครไปพัทยาก็ตรงดิ่งไปหาเชฟแล้วสั่งเบอร์เกอร์ได้เลยที่โรงแรม รับรองไม่ผิดหวัง
ที่ตั้ง : ถนนเลียบชายหาดพัทยากลาง ติดกับห้างเซ็นทรัลเฟสติวัลพัทยาบีช
โทร 038 253 000
Facebook : Hilton Pattaya
2. Coast Beach Bar and Grill by Centara Mirage Grand
แม้จะเป็นโรงแรมที่ขึ้นชื่อเรื่องห้องพักวิวกินขาดในเมืองพัทยา โรงแรมนี้ยังคว้ารางวัลสุดยอดเบอร์เกอร์อันดับสองไปครองได้อย่างไร้ที่ติ ใช้วัตถุดิบหลักตรงตามเกณฑ์ แป้งนุ่มเพราะรังสรรค์ขึ้นเอง โดยเนื้อแป้งนั้นมีส่วนผสมของผลไม้แห้งอยู่ มันฝรั่งแม้จะนำไปทอดแต่เมื่อใช้วัตุดิบดีก็จะทำให้ได้รสชาติหวาน ส่วนน้ำมายองเนสนั้นเป็นสูตรเด็ดมัดใจคนกิน ที่เลือกใช้เฉพาะแอปเปิลเขียวเพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวหวาน ซึ่งเชฟ อดิสร โสภาณะโสม ยังบอกอีกว่าที่เลือกใช้เนื้ออเมริกันนั้น เมื่อกัดจะสัมผัสได้ถึงความซอฟท์และหอมกรุ่น โดยทริคอยู่ที่การหมักเนื้อกับไวน์เพื่อเพิ่มความนุ่มนั่นเอง และ ผักที่ใช้ต้องมีความสดใหม่ อย่าลืมไปสัมผัสรสชาติสุดยอดเบอร์เกอร์โดยเชฟคนไทยคนนี้
ที่ตั้ง : ซ.นาเกลือ 16/2 เมืองพัทยา อ.บางละมุง
โทร 038 301 234
Facebook : Centara Grand Mirage Beach Resort Pattaya
3. Jim’s Burger Pattaya
โฮมเมดเบอร์เกอร์สัญชาติไทยที่เคยถูกขอซื้อจากคนอเมริกันแท้ๆ ร้านนี้ เพื่อให้ไปตั้งขายที่ประเทศสหรัฐอเมริกา แต่เพราะอยากให้คนได้ลิ้มลองรสชาติความอร่อยที่ว่านี้ กับ 3 สาขาในกรุงเทพ และ 1 สาขาในพัทยา เเมว-พิสิฐ สุธีโร หนึ่งในเจ้าของร้าน จึงต้องประกาศศักดาโลกให้รู้ว่าเบอร์เกอร์ที่พิถีพิถันโดยฝีมือคนไทยนั้นก็ทำได้ดีที่สุดเช่นกัน ด้วยการลงแข่งขันงานนี้จนคว้ารางวัลที่สาม และรางวัลการใช้มันฝรั่งยอดเยี่ยม เรียกว่าเป็นร้านที่น่าจับตามองอย่างยิ่ง โดยคุณแมวบอกเพิ่มเติมว่า เนื้อที่นำมาใช้ในร้านจะต้องผ่านการคัดด้วยมือตัวเองล้วนๆ โดยจะต้องเข้าไปคัดในห้องเก็บเนื้อเท่านั้น การเลือกเนื้อดีมีชัยไปกว่าครึ่ง หากไม่มีทักษะที่ดีการนำแอปเปิลมาใช้ร่วมกันกับเนื้ออาจจะทำให้รสชาติเพี้ยนไปเลย ซึ่งร้านนี้มีสูตรเด็ดที่ทำได้เข้ากันอย่างลงตัว หลังจากเข้าร่วมแข่งขัน ทางร้านได้นำไปเพิ่มในเมนูโดยใช้ชื่อว่า El nino คงต้องไปสัมผัสรสชาติความอร่อยนี้ด้วยตัวคุณเอง
ที่ตั้ง : ถ.เพชรตระกูล เมืองพัทยา
โทร 086 999 3201
Facebook : Jim’s Burger & Beers Pattaya
4. OMG Burger
สร้างความอร่อยในชีวิตของคุณให้ถึงขีดสุด ด้วยการไปชิมรสชาติความอร่อยของการผสมผสานระหว่างความเป็นไทยกับเบอร์เกอร์ โดยความเก๋มันอยู่ตรงที่ร้านนี้ได้เปลี่ยนจากการใช้แตงกวาดองมาเป็นมะเฟืองแทน จัดการดองโดยสูตรของตัวเอง ขอบอกรสชาติเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดไม่มีคำว่าผิดหวัง บวกกับซอสแอปเปิลสูตรเฉพาะที่มิกซ์กับฮันนี่ซอสที่ทางร้านคิดขึ้นใหม่ ผสานกับรสชาติของชีสสองชนิดที่ไหลเยิ้มอยู่บนชิ้นเนื้อเห็นแล้วน้ำย่อยในกระเพาะอยากทำงานขึ้นมาทันที เรียกว่าความครีเอทไม่เป็นสองรองใครจึงทำให้โฮมเมดเบอร์เกอร์ร้านนี้ได้รางวัลการใช้ชีสแคลิฟอร์เนียที่ดีที่สุดไปครองอย่างไร้ข้อกังขา เมื่อไหร่ที่ไปพัทยาอย่าพลาดที่จะพาตัวเองไปสัมผัสรสชาติความอร่อยของเบอร์เกอร์ร้านนี้นะจะบอกให้
ที่ตั้ง : ถ.พัทยาสาย 2 เมืองพัทยา
โทร 097 004 7817
Facebook : OMG Burger Central Marina
5. Skoop Beach Café by Veranda Resort Pattaya
ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านที่โด่งดังเรื่องของหวานสุดน่ารักและแสนอร่อย แต่อย่าเพิ่งตกใจไป เพราะที่นี่ยังมีเบอร์เกอร์สไตล์แม็กซิกันไว้คอยเสิร์ฟยามที่คุณท้องร้อง จึงทำให้ที่นี่ต้องประกาศตัวด้วยการเข้าแข่งขันสุดยอดร้านเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในพัทยา จนสามารถคว้ารางวัลการใช้แอปเปิลที่ดีที่สุดไปครองได้สำเร็จ ซึ่งสร้างจุดเด่นโดยทักษะเฉพาะตัวของเชฟ ด้วยการผสานความอร่อยของแอปเปิลร่วมกันกับชีส แม้จะทิ้งไว้จนเย็นก็ไม่แข็งแน่นอน ในส่วนของตัวเนื้อจะถูกห่อด้วยเบคอน เมื่อนำไปกริลเนื้อด้านในจะไม่แห้งและยังคงความชุ่มฉ่ำหวานนุ่มลิ้น ถ้าอยากรู้ว่าเนื้อละลายในปากแค่ไหนให้ลองไปชิมกันเอาเอง
ที่ตั้ง : หาดนาจอมเทียน ซ.4
โทร 091 725 4569
Facebook : Skoop Beach Café
6. White Pines Café & Restaurant
โดดเด่นด้วยแป้งชาโคลสูตรพิเศษของทางร้านที่รังสรรค์ขึ้นเองโดยเฉพาะ กลิ่นหอมงาอ่อนๆ จะทำให้คุณตกหลุมรักเบอร์เกอร์จากร้านนี้ แม้ว่าเบอร์เกอร์ชาโคลนี้จะเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านอยู่แล้ว แต่เมื่อเข้าร่วมการแข่งขัน ก็ต้องเฟ้นหาสูตรที่เป๊ะปังยิ่งกว่า แม้เชฟจะบอกว่าชีสที่ได้ก็เป็นของอเมริกาอยุ่แล้ว แต่ก็ยังมีทีเด็ดอยุ่ที่ซอสสูตรพิเศษของตนเอง ที่มีส่วนผสมจาก พริกระฆัง แอปเปิลอเมริกา และหัวหอม นำมาผัดจนเข้ากัน จะได้รสชาติเปรี้ยวหวาน ท็อปด้วยเฟรนด์ฟรายมันฝรั่งเนื้อแน่น อร่อยอย่าบอกใคร ตามไปชิมกันเอาเอง บอกไปจะเสียอรรถรส!
ที่ตั้ง : พัทยาระหว่าง ซ.14 และ ซ.15
โทร 038 429 258
Facebook : White Pines Cafe Pattaya soi 15
7. Shamalama Ding Dong
แม้ว่าสีสันจะไม่โดดเด่นสะดุดตา แต่รสชาติของเบอร์เกอร์จากร้านนี้ก็สะดุดใจใครหลายคน จนต้านทานคำรบเร้าให้ลงแข่งขันไม่ไหว แม้จะไม่ได้รางวัลติดมือ แต่เบอร์เกอร์ชิ้นโตนี้ก็มีความพิเศษแฝงอยู่ ด้วยความลงตัวของ 4 วัตถุดิบชั้นเยี่ยมในแบบฉบับของอเมริกัน สลัดกะหล่ำสีม่วง ชีสเยิ้มๆ และมันฝรั่งรูปหน้ายิ้มที่จะทำให้คุณกินไปยิ้มไป แถมราคายังสมเหตุสมผลอีกด้วย รีบไปชิมกันได้แล้ว
ที่ตั้ง : เรียบถ.พัทยา-นาเกลือ
โทร 086 374 7891
Facebook : Shamalama Ding Dong
8. Old Stuff Street Café
สร้างสรรค์ ผลงานดี มีคุณภาพ สำหรับแบล็คเบอร์เกอร์ เมนูยอดนิยม สูตรลับเฉพาะตัวที่อยากให้ได้ลิ้มลองรสชาติด้วยความอร่อยที่คุณก็เลือกได้ด้วยตัวเอง สีสันของแป้งมีด้วยกันถึง 3 สี คือ ชาโคล, ช็อกเกอร์ (ช็อกโกแลต) และ แป้งสีขาวแบบปกติ ซึ่งทางร้านเป็นผู้ครีเอทขึ้นเองและเป็นซิกเนเจอร์ที่ใครไปต้องสั่งแป้งแบบนี้ เนื้อจากอเมริกานั้นเชฟเพียงแค่หมักด้วยเกลือเท่านั้น ก็ได้รสชาติที่กลมกล่อมถูกปากเสียแล้ว ส่วนซอสนั้นเป็นการผสมผสานของแอปเปิลและเบคอน ความเปรี้ยวหวานของแอปเปิลนั่นเองทำให้รสชาติเบอร์เกอร์ร้านนี้โดดเด่นไม่แพ้ใคร
ที่ตั้ง : หอพระตำหนักซอย 4
Facebook : Old Stuff Street Cafe
9. T55 New York Grill Room by Movenpick Siam Hotel Pattaya
หนึ่งในสิบร้านดังของสุดยอดเบอร์เกอร์พัทยาที่สร้างความฮืฮอาคงต้องยกให้กับร้านนี้ เพราะด้วยความพิถีพิถัน ความครีเอท และความใส่ใจในการตกแต่ง ที่ออกแบบเบอร์เกอร์ได้ไม่เหมือนใคร กับตัวแป้งสีชมพูโดดเด่น วัตถุดิบอัดแน่นวางสลับผัก อโวคาโด ฟักทองย่าง ต้นอ่อนทานตะวัน ตัดกันกับ ชีส และ เนื้อ มันฝรั่งกรอบหวานจนบรรยายไม่ถูก ถ้าได้ไปลองชิม รับรองว่าความประทับใจจนทำให้คุณอยากกลับมาอีก
ที่ตั้ง : หาดนาจอมเทียน ซ.14
โทร 033 078 888
Facebook : Mövenpick Siam Hotel Na Jomtien Pattaya
10. Cadillac Café and Bar, Wave Hotel
การได้ชิมเพียงแค่แป้งเบอร์เกอร์ก็สร้างความประทับใจ ทำให้รู้ว่าความใส่ใจการทำแป้งนั้นก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ยิ่งเนื้อหมักชั้นดีที่นำไปกริลด้วยไฟแรงส่งกลิ่นหอมเย้ายวน ผสมผสานกับชีสเชดด้าร์และผักสดกรอบ อ้าปากกัดคำโตๆ ฟินเวอร์! แถมมันฝรั่งชิ้นโตสีเหลืองนวลสวยงามอร่อยถูกปาก ซึ่งเบอร์เกอร์จากร้านนี้จะทำให้คุณสัมผัสความเป็นอเมริกันสไตล์ใหม่ ต้องห้ามพลาดเลยล่ะ
ที่ตั้ง : ถนนเลียบชายหาด เมืองพัทยา
โทร 038 410 577
Facebook : Wave Hotel
