ซอกแซกมาแถวสามย่าน – พระราม 3 เลือกเฟ้นแต่ร้านเมนูเส้นที่มีสูตรเด็ดเฉพาะตัว มาแนะนำนักชิมได้ตามลิ้มลอง รับรองว่าอร่อยแน่ เมื่อสั่งคู่กับโค้ก
Various noodle shops with unique recipes around Sam Yan and Rama III are always perfect with Coke.
1. ก๋วยเตี๋ยวเรือรสนิยม รสแซ่บจากแดนหมอแคน
ร้านก๋วยเตี๋ยวน้องใหม่ในเรือนแถวครึ่งปูนครึ่งไม้สีขาวสะอาดตา ที่อาจไม่คุ้นหูนักชิมนักกับก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรขอนแก่น แต่เมื่อได้ทานแล้วต้องบอกว่ารสชาติแซ่บถึงแก่น โดยมีจุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปสมุนไพรไทย รสชาติเผ็ดจัดจ้าน บวกกับลูกชิ้นหมู/เนื้อทำเอง แบบเนื้อๆเน้นๆ เด้งในปาก เมนูชวนให้ลองก๋วยเตี๋ยวหมู ใส่เครื่องแน่นชามในน้ำขลุกขลิก ปรุงมาเสร็จสรรพ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ดีงามที่เนื้อตุ๋นสมุนไพรไทยกับผ้าขี้ริ้ว สนนราคา 50 – 60 บาท เสริมกับลวกรวม 60 บาท คนที่ชอบกินเผ็ดสั่งรสเจ็บ เด็ดถึงทรวงแน่นอน
ที่ตั้งร้าน: ปาก ซ.สวนพลู 8 ใกล้ สน.ทุ่งมหาเมฆ
โทร: 090 623 5451
เปิดทุกวันตั้งแต่ 10 โมงถึง 2 ทุ่ม
“Ros’Niyom Boat Noodle” : Khon Kaen-style boat noodle with tasty soup that’s full of Thai herbs and spices.
**พิเศษ เฉพาะร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรสนิยม ตัดคูปองจากหนังสือพิมพ์ BLT สั่งโค้ก 1 ขวด ฟรีอีก 1 ขวด
(เช็คจุดวาง BLT ได้ที่ https://goo.gl/8yjW1F)
2. ราดหน้าหมูนุ่ม 4 แยก 3 ย่าน รสชาติเหลาในราคาย่อมเยา
เริ่มต้นจากเป็นคนชอบทานราดหน้าเป็นทุน ตระเวนชิมร้านดังมาแล้วทั่วกรุง ถึงทีเลยเปิดร้านเป็นของตัวเอง กับคอนเซ็ปต์อาหารเหลาในราคาย่อมเยา เป็นสูตรแบบจีนที่ตนหลงใหล โดดเด่นน้ำราดปรุงจากเหล้าจีน เต้าเจี้ยว และน้ำมันเงา รสชาติออกมากลมกล่อม ไม่เน้นหวาน อีกทั้งหมักหมูจนนุ่ม ชิ้นใหญ่เต็มคำ ขอแนะนำราดหน้าเส้นใหญ่ทอดกรอบ ให้สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน เข้ากับน้ำราด จานละ 70 บาท ราดหน้าหมี่กรอบ ได้ความกรุบกรอบกับรสชาติลงตัว 50 บาท และผัดซีอิ๊ว มีกลิ่นหอมไหม้กะทะนิดๆ 50 บาท รสชาติเด็ดขาดทุกจาน
ที่ตั้งร้าน: แยกสามย่าน ข้างมูลนิธิร่วมกตัญญู วัดหัวลำโพง
โทร: 095 594 5665, 02 267 2832
เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10 โมงเช้า ถึง 2 ทุ่มครึ่ง (หยุดอังคารที่ 2,4 ของเดือน)
“Rad-Na Moo-Num Si-Yak Sam-Yan” : A place for restaurant-quality rice noodles in tasty gravy with reasonable prices.
**พิเศษ เฉพาะร้านราดหน้าหมูนุ่ม 4 แยก 3 ย่าน ตัดคูปองจากหนังสือพิมพ์ BLT สั่งโค้ก 1 ขวด ฟรีอีก 1 ขวด
(เช็คจุดวาง BLT ได้ที่ https://goo.gl/8yjW1F)
3. บะหมี่กวางตุ้ง สาขาตลาดเสรี 2 ตำรับความอร่อยกว่า 50 ปี
ถึงจะเป็นร้านบะหมี่น้องใหม่ แต่มีความเก๋าอยู่ที่หมูแดง ซึ่งได้สูตรเด็ดจากต้นตำรับจีนกวางตุ้งแท้ที่ทำมายาวนานกว่า 50 ปี โดยย่างหมูสันคอบนเตาถ่านนานนับชั่วโมง จนสุกพอดี มีความนุ่ม ฉ่ำ หวานมัน และกลิ่นหอม ทีเด็ดอีกอย่างคือเกี๊ยวหมูผสมกุ้ง ชิ้นโต เนื้อแน่น ชวนสั่งบะหมี่เกี๊ยว หมูแดง ปู น้ำซุปสุดกลมกล่อม อร่อยจนไม่ต้องปรุง หรือจะแบบแห้ง ก็ดีกันคนละอย่าง เคล็ดลับอยู่ที่การคลุกเคล้าเส้นกับด้วยน้ำมันหมูแดง ทำให้เส้นไม่ติดกัน แถมยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และเกี๊ยวน้ำ ก็ซดลื่นคอดี เริ่มต้นชามละ 40 บาท ตบท้ายกับบัวลอยน้ำขิง 40 บาท และเต้าฮวยน้ำขิง 25 บาท ทุกชามไม่มีผิดหวัง
ที่ตั้งร้าน: ตลาดเสรี 2 ติดกับ รพ.เจริงกรุงประชารัฐ
โทร: 061 424 5597
เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 7 โมงเช้า ถึง 6 โมงครึ่งตอนเย็น
“Kwang Tung Noodle – Talad Seri 2” : A relatively-new shop with a very traditional BBQ pork recipe and a secret trick to treat the noodle.
**พิเศษ เฉพาะร้านบะหมี่กวางตุ้ง สาขาตลาดเสรี 2 ตัดคูปองจากหนังสือพิมพ์ BLT สั่งโค้ก 1 ขวด ฟรีอีก 1 ขวด
(เช็คจุดวาง BLT ได้ที่ https://goo.gl/8yjW1F)
4. เย็นตาโฟเจ๊ไนท์ ต้นฉบับกว่า 5 ทศวรรษ
เงาะซ่อนรูปในรูปแบบร้านใต้เพิง แต่อย่ามองข้ามเป็นอันขาด เพราะทำจากฝีมือของลุงปุ๊ ผู้ครำหวอดเรื่องเย็นตาโฟ ซึ่งได้สานต่อสูตรจากแม่ (ชื่อเดียวกับร้าน) ที่มีมากว่า 50 ปี ทีเด็ดอยู่ที่ซอส ปรุงด้วยเต้าหู้ยี้ ซอสถั่วเขียว พริกสด และน้ำส้ม จนเข้มข้นครบรส เมนูเด็ดต้องเย็นตาโฟ ใส่ลูกชิ้นปลาอินทรีย์ ลูกชิ้นกุ้ง ฮือก๋วย หมึกกรอบ และเผือกทอดทำเอง แบบแน่นชาม ก๋วยเตี๊ยวต้มยำมะนาว หอมกลิ่นพริกกับถั่วคั่วใหม่ และมะนาวสด ใส่เครื่องเต็มชาม สนนราคา 50 – 60 บาท ข้าวมันไก่ตอน 2 อิน 1 สูตรไหหลำ 40 – 50 บาท ปิดท้ายกับขนมตะลุ่ม ลูกครึ่งขนมถ้วยกับสังขยา ชุดละ 60 บาท เด็ดขาดทุกอย่าง กินคู่กันกับโค้กยิ่งครบอารมณ์
ที่ตั้งร้าน: ถ.นางลิ้นจี่ หน้าหมู่บ้านลิ้นจี่ ตรงข้ามซีดีจีเฮ้าส์
โทร: 099 168 2929, 088 779 5199
เปิดทุกวันตั้งแต่ 9 โมงถึงบ่ายสาม
“Yen Ta Fo – Jae Nite” : For over five decades, this family recipe of pink noodle soup has never let anyone down.
**พิเศษ เฉพาะร้านเย็นตาโฟเจ๊ไนท์ ตัดคูปองจากหนังสือพิมพ์ BLT สั่งโค้ก 1 ขวด ฟรีอีก 1 ขวด
(เช็คจุดวาง BLT ได้ที่ https://goo.gl/8yjW1F)
