BLT ขอพาเปลี่ยนบรรยากาศมาชิมอาหารอร่อยเมืองตากอากาศไม่ไกลกรุงเทพฯ ที่หัวหิน กับร้านเจ้าเด็ดที่เจ้าถิ่นชี้เป้าต้องไปทานให้ได้
1. ปูป้าเอื้อง-ป้าอิ้ง – ปูอร่อยสามร้อยยอด
ร้านเด็ดเจ้านี้ได้เบาะแสมาจากการบอกต่อของคนท้องถิ่น แต่ก่อนร้านปูป้าเอื้อง-ป้าอิ้งตั้งขายกันที่บริเวณหน้าหาดปราณบุรี ก่อนจะย้ายขึ้นมาเปิดร้านกว้างขวางตรงริมถนนเมื่อไม่กี่ปีมานี้ แรกๆ ป้าแกขายแค่ปูนึ่งอย่างเดียว จนชาวบ้านเรียกว่าติดปากว่าร้านปู สั่งสมชื่อเสียงจากการเน้นความสดของวัตถุดิบเป็นที่ตั้ง ผนวกกับน้ำจิ้มรสชาติจี๊ดจ๊าด เมื่อได้สนธิกำลังกับความหวานของเนื้อปูก็อร่อยเป็นยิ่งนัก นอกจากนี้ยังมีจานเด็ดที่ขอแนะนำ อย่างเนื้อกั้งแก้วทอดกระเทียม หมึกกะปิ ปลาทูสะดุ้งน้ำ (ยกซด) แกงส้มไข่ปลาริวกิว และยำสามไข่ ทุกจานรสชาติดีแถมราคาน่าคบ
ที่ตั้ง ริมทางหลวงชนบท ปข 4020 ปากทางเข้าบ้านหนองแขมน้อย อ.สามร้อยยอด จ.ประจวบฯ (ติดกับเจ้าแม่กวนอิมองค์ใหญ่)
เปิด 11.00 – 20.00 น.
โทร 087 167 0401, 085 182 2161 (ควรโทร.เช็คก่อนชิม)
2. น้องเมย์ – ชื่อดูบ้านๆ แต่เป็นร้านยอดฮิต
อย่าบอกใครว่ามาหัวหินแล้วพลาดมาชิมร้านนี้ น้องเมย์ถือเป็นร้านอาหารรสชาติดีระดับแถวหน้าของที่นี่ ชื่อเสียงลือลั่นด้วยเมนูที่ไม่ค่อยจะหาทานง่ายๆ ซึ่งมีให้โดนกันในรสชาติที่รังสรรค์มาแบบที่ชิมแล้วต้องบอกต่อ อาทิ กุ้งชาววัง ห่อหมกหอยแมลงภู่ ปลาดุกฟูผัดพริกแกง เขียวหวานแห้ง ปลาทูต้มเกลือ ปลาดุกทะเลผัดฉ่า เนื้อปูผัดไข่ สะตอผัดกะปิกุ้ง กระดูกอ่อนคั่วข่า เป็นต้น แต่ละจานเด็ดสะท้านใจจริงๆ
ที่ตั้ง ปากซอยหัวหิน-ห้วยมงคล 5 ตรงข้ามโรงเรียนเทศบาลหัวหิน
เปิด 11.00 – 21.00 น. ขาย 2 รอบเที่ยงกับเย็น (หยุดวันจันทร์)
โทร. 032 515 525 (ควรโทร.เช็คเมนูก่อนหมด)
3. ข้าวต้มบ้านโป่ง สุดยอดข้าวต้มแห้งแห่งหัวหิน
ร้านข้าวต้มบ้านโป่งที่เปิดขายอยู่ในเมืองหัวหินมากว่า 16 ปี ก่อนจะย้ายมาอยู่ตรงทางไปเขาตะเกียบ ขึ้นชื่อในเมนูข้าวต้มแห้ง เขาใช้ข้าวหอมมะลิเก่ามาหุงกับน้ำต้มซุปใช้กระดูกสันหลังหมูต้มนานกว่า 6 ชม. ใส่หมูสับปั้นกลม กระเพาะหมู กากหมู และบะเต็งรสดีซึ่งเอาไปผัดกับเครื่องปรุงและเคี่ยวอีก 2 ชม.จนเข้าเนื้อ รสชาติเข้มข้นดี นอกจากนี้ยังมีข้าวต้มซี่โครงอ่อน ข้าวแห้งบะเต็ง และข้าวต้มหมูสับ เป็นตัวเลือกให้มาโดนกัน ซึ่งทุกเมนูไม่ใสผงชูรส แต่ความอร่อยรับรองว่าครบรส
ที่ตั้ง ปากซอยหัวถนน 3 ตรงข้ามวัดหนองแก (เส้นทางไปเขาตะเกียบ)
เปิดทุกวัน 18.30 น. เป็นต้นไป
โทร. 086 604 2491
4. ซี่โครงปราณ สายกระดูกหมูต้องโปรดปราน
หมูชุ่ม-นุ่มลิ้นของขึ้นชื่อแห่งเมืองปราณบุรี อันตำนานที่สายกระดูกหมูบอกต่อต้องที่นี่ ร้านนี้ขายอยู่ไม่กี่เมนู แต่รสชาติเด็ดขาดทุกจาน ที่มาแล้วต้องไม่พลาดคือ ข้าวซี่โครงหมู ใช้ข้าวเก่าหุงจนขึ้นหม้อ และราดหน้าซี่โครงหมู มีเส้นใหญ่และหมี่กรอบให้เลือก รสชาติดีแบบไม่ต้องปรุง ส่วนเคล็ดลับของความอร่อยอยู่ที่การเคี่ยวซี่โครงหมูจนเปื่อยและนุ่ม แต่ฝันร้ายของนักชิมคือ มักจะโดนเหมาทั้งหม้อไปเสมอ และต้องนั่งรออีกชั่วโมงให้ซี่โครงเคี่ยวจนเปื่อยเข้าที่ถึงเสิร์ฟอีกที ดังนั้นควรโทร.มาจองก่อนแต่เนิ่นๆ รับประกันว่าไม่มีผิดหวัง
ที่ตั้งสี่แยกปราณบุรี หลังธนาคารกรุงศรีิอยุธยา สาขาปราณบุรี
เปิดทุกวัน 08.00 – 14.00 น.
โทร. 089 254 2546
