Sunday, October 25, 2020
More

    4 ร้านครัวซองต์ หอมฟุ้งสะท้านกรุง

    ชวนมาลิ้มรสครัวซองต์อร่อยๆ ขนมปังอันเลื่องชื่อจากฝรั่งเศส เสาะหาร้านที่รังสรรค์ด้วยรสชาติชั้นเลิศ ตั้งแต่ระดับตำนานแห่งเมืองน้ำหอมอายุกว่าร้อยปีจนถึงร้านดีกรีแชมป์ของเมืองไทย เป็นลายแทงให้แก่เหล่าคนรักเบเกอรี่

    Paul ตำนานกว่าร้อยปีจากฝรั่งเศส

    ถือว่าเป็นตำนานร้านกาแฟเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสที่เก่าแก่ โดยเปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1889 จากเมือง Croix, Nord เมืองทางเหนือของฝรั่งเศส ปัจจุบันสืบทอดมาถึง 5 รุ่น มีสาขาใน 28 ประเทศ ซึ่งไม่ว่าจะทานในประเทศไหน รสชาติก็เหมือนกันหมด ความดีงามของครัวซองต์วัดที่จำนวนรอบการพันของขนมปัง ซึ่งทาง Paul นั้นพันหลายชั้น เป็นครัวซองขนาด 8 นิ้ว ออกไปทางแนวยาว ทานคู่กับเนยเพื่อเพิ่มความหอมยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีเมนูชวนทานอย่าง Chocolate Black Forest และ Cacao Madeleine ซึ่งเป็นขนมดั้งเดิมของฝรั่งเศส ส่วนเครื่องดื่มแนะนำ ช็อกโกแลตร้อนสูตรเข้มข้น ให้ดื่มด่ำท่ามกลางการตกแต่งในบรรยากาศที่อบอุ่น


    Paul ร้านครัวซองต์อร่อยๆ ตำนานกว่าร้อยปีจากฝรั่งเศส

    ที่ตั้ง 9 สาขา Central Embassy (ชั้น 1) 02 001 5160, The Emporium (ชั้น 1) 02 664 7535, Central World (ชั้น 2) 02 646 1413, Empire Tower (ชั้น 2) 02 670 0761, Central Chidlom (ชั้น G) 02 225 4012, Siam Paragon (ชั้น 1) 02 129 4768, Ei8ht Thonglor (ชั้น G) 02 014 1677, ICON SIAM (ชั้น 3) 02 118 2780, Megabangna (ชั้น 1) 02 105 2250
    ____________________

    La Montee ครัวซองต์อร่อย แบรนด์เกาหลี

    ร้านครัวซองต์สไตล์เกาหลีแห่งนี้ตั้งอยู่ตรงข้ามกับสถานีรถไฟสามเสน เมื่อก่อนตกแต่งด้วยสีแดงทั้งหลัง แต่ปัจจุบันได้เปลี่ยนเป็นสีขาวแล้ว ภายในตกแต่งด้วยกระจกที่สามารถมองเห็นการทำขนมปังในครัว ด้านหลังมีโซนเอาต์ดอร์ในบรรยากาศสวนชนบทฝรั่งเศสในนั่งผ่อนคลายไปพร้อมทานของอร่อย เมนูที่อยากให้มาชิมคือ ครัวซองต์อัลมอนด์ ชิ้นใหญ่ อวบ หนา เรียงชั้นการพันอย่างมีระเบียบ ไม่แน่นมาก ได้ความกรอบ บวกกับความมันของถั่วอัลมอนด์ สัมผัสได้ว่าเป็นถั่วเม็ดใหญ่ชั้นดี ส่วนเมนูที่น่าสนอื่นๆ ก็มีขนมทาร์ตผลไม้ ที่ได้รสชาติเปรี้ยวหวานของผลไม้และทาร์ตที่กรอบ ช็อกโกแลตชีสเค้ก รสชาติเข้มข้น ไม่หวาน ควรค่าแก่การมาลิ้มลองจริงๆ

    La Montee ร้านครัวซองต์อร่อย ตรงข้ามสถานีรถไฟสามเสน

    ที่ตั้ง ตรงข้ามกับสถานีรถไฟสามเสน ถ.กำแพงเพชร 5
    เปิดทุกวัน 07.00 – 21.00 น.
    โทร.02 619 8985
    ____________________

    Gontran Cherrier ร้านครัวซองต์ชื่อดังสาขาแรกในไทย

    Gontran Cherrier เป็นร้านเบเกอรี่ต้นตำรับจากฝรั่งเศสแนว Boulangerie ตั้งชื่อตามเชฟผู้เกิดในครอบครัวนักอบขนมปัง เคยทำงานในภัตตาคารมิชลินสตาร์ 3 ดาว I’Arpege จนได้เขียนตำราสูตรการทำขนมซึ่งตีพิมพ์ไปทั่วโลก ร้านนี้ได้รับความนิยมมากในเอเซีย ยืนยันได้จากการเป็นร้านเบเกอรี่อันดับ 1 ในเมืองนาโกยะ ประเทศญี่ปุ่น โดยได้มาเปิดสาขาขแรกในไทยที่ ตึกสิงห์ คอมเพล็ก ทำเป็นครัวเปิดทำให้กลิ่นเนยสดหอมโชยไปทั่วบริเวณ ครัวซองต์พันทบไปทบมา แล้วรีดจนได้เลเยอร์ที่สวยงามมีระยะที่ดี กรอบนอกนุ่มใน ยังมีเพิ่มรส Matcha Red Bean และ Pain Au Chocolat วัตถุดิบอย่างแป้งและเนยสั่งตรงมาจากฝรั่งเศส นอกจากนี้ครัวซองไส้ครีมเกาลัด ควีนอามัน และบาเกต ก็เป็นตัวเลือกต้องมาชิมให้ได้

    ร้านครัวซองต์อร่อย Gontran Cherrier สาขาแรกในไทยที่ตึกสิงห์ คอมเพลกซ์

    ที่ตั้ง ชั้นล่าง Singha Complex แยกอโศก-เพชรบุรี
    เปิดทุกวัน 07.00 – 21.00 น.
    โทร. 090-991-8999
    ____________________

    Paris mikki ดีกรีแชมเปี้ยนครัวซองต์ปี 2015

    ร้านขนมปังฝรั่งเศสรสชาติดี โดยเป็นฝีมือเชฟคนไทยที่ไปใช้ชีวิตอยู่ที่ปารีส ซึ่งได้ไปทำงานในร้านชื่อดั เช่น Angelina และ Laduree ครัวซองต์ของร้านนี้ติดอันดับใน The best Croissants in Bangkok ปี 2015 โดยที่มีการตัดสินแบบ Blind Testing ซึ่งเชฟจะทำมาขายเพียงวันละ 30-50 ชิ้นเท่านั้น ถือว่าเป็นขุมทรัพย์ระดับแรร์ไอเทม วัตถุดิบส่งตรงมาจากปารีส เป็นครัวซองต์ที่เนื้อแน่น พันหลายรอบ แป้งกรอบนอกนุ่มใน หอมเนย รสเค็มพองาม เมนูเด่นยังมี Mille-Feuille มาพร้อมกับครีมวานิลาที่หอมและไม่หวานมาก หรือจะเป็นเอแคล์วานิลา เนื้อนุ่ม เหนียว และไส้ที่กลมกล่อม นอกจากนี้มีขนม Pastry และเค้กอีกหลายชนิดด้วย ได้ชิมแล้วเป็นต้องติดใจ

    Paris mikki ร้านครัวซองต์อร่อย ดีกรีแชมป์ครัวซองต์ปี 2015

    ที่ตั้ง 3 สาขา Central World, Emquartier และอาคารเมธาวัฒนา สุขุมวิท 19
    เปิดทุกวัน 11.00 – 20.30 น.
    โทร. 088 870 0020