Tuesday, September 29, 2020
More

    4 ร้านของอร่อยใกล้บีทีเอส

    BLT ขอพาตะเวนหาของอร่อยๆ ทาน กับสุดยอดร้านอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ซึ่งตั้งอยู่ติดกับสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส ที่ทั้งอิ่มอร่อยและเดินทางสะดวกสบาย

    ธานีข้าวหมูแดง
    ทีเด็ดความอร่อยแห่งอารีย์
    อยู่คู่กับย่านอารีย์มากว่า 50 ปีแล้ว ดั้งเดิมอยู่ประดิพัทธ์ ก่อนจะขยับมาที่ปากซอยราชครูในปัจจุบัน โดยอยู่ในรายชื่อ Bucket List ร้านที่ต้องมาชิมก่อนตาย! หมูกรอบหมูแดงเป็นสูตรเฉพาะที่คิดเอง ร่ำลือกันว่าหมูกรอบกรอบลั่นไปถึงหูชั้นใน เพราะใช้เวลาอบนาน เพื่อจะให้มันที่แทรกตัวอยู่ออกไป ซึ่งทุกวันเมื่อปิดร้านตอนเย็นก็เริ่มหมักหมูสามชั้นกับน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ จากนั้นจึงทาเกลือแล้วเอาไปตาก ก่อนที่จะนำมาอบอีก 5-6 ชั่วโมง ส่วนหมูแดง ใช้ส่วนสันคอที่มีมันเล็กน้อย เนื้อจะฉ่ำ ทีเด็ดคือ น้ำราดที่เข้มข้น หวานมัน ทานคู่กับข้าวหอมมะลิ และไข่ต้มยางมะตูม



    ที่ตั้ง ปาก ซ.พหลโยธิน 5 (BTS อารีย์ ทางออก 1) และอีก 8 สาขา 
    เปิดทุกวัน 07.00 – 16.00 น.
    โทร.02 278 3987


    ต๊อก-ปูก๋วยเตี๋ยวตำลึงแม่เสวย 
    สะพานควาย
    เปิดขายมา 33 ปี ซึ่งแรกเริ่มเดิมทีขายอยู่ในโรงหนังมงคลราม่า ก่อนจะย้ายมาปักหลักย่านเดิมสะพานควายแห่งนี้ ได้รับการการันตีจากกูรูอาหารมาหลายสำนัก เริ่มกันที่ก๋วยเตี๋ยวตำลึงน้ำใสและต้มยำเส้นบะหมี่ ออกหนึบหนับ และเส้นเล็กที่ตัวเส้นจะกว้างหน่อย กึ่งใหญ่กึ่งเล็ก ดูมีมิติ ลวกมากำลัง  ใบตำลึงสดใหม่ กรอบอร่อย น้ำซุปรสชาติดีไม่ต้องปรุง ใส่เครื่องทั้งหมูสับ หมูชิ้น ลูกชิ้นหมู และตับที่ไม่ขม ถั่วตำเอง เสน่ห์อยู่ที่ตำไม่ละเอียดจึงมีสัมผัสให้เคี้ยวกุบกับเพลินมาก นอกจากนี้ยังมีข้าวมันไก่สูตรเบตงที่ข้าวร่วน ไม่มันมาก และไก่ตอนนุ่ม น้ำจิ้มรสชาติดี และโจ๊กหมูข้าวกล้องเป็นตัวเลือกที่น่าลิ้มลองด้วย


    ที่ตั้ง BTS สะพานควาย ทางออก 4 
    เปิดจันทร์-เสาร์  07.30 – 17.00  น.
    โทร.088 882 7177


    บะหมี่เต็งไต๋ใช้ฮวด
    ตำนานร้อยปีแห่งบางจาก
    ร้านบะหมี่ดั้งเดิมอายุกว่า 100 ปี ปัจจุบันส่งต่อกันมาเป็นรุ่นที่ 4 แล้ว กำเนิดที่ย่านเจริญกรุงตรงข้ามโรงหนังแคปปิตอลเดิม แล้วย้ายมาขายที่บางจาก เป็นก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ้าเก่า มีบะหมี่เส้นกลมและบะหมี่เป๊าะครบ น้ำซุปใช้น้ำที่ทำลูกชิ้นปลาเอากระดูกหมูและกระดูกปลาต้มเคี่ยวเข้าไปด้วย คัดสรรวัตถุดิบชั้นดี ลูกชิ้นปลาทำเอง ไม่คาว ไม่ผสมแป้ง ซึ่งได้สูตรมาจากรุ่นอาม่า และลูกชิ้นกุ้งรสชาติดี เครื่องเคียงเป็นเกี๊ยวหมูทอดกรอบ เกี๊ยมอี๋ก็น่ามาลอง เมนูเด็ดคือมาม่าเตง ใช้เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปราดด้วยซอสเย็นตาโฟสูตรของทางร้าน ปรุงรสต้มยำแห้ง เครื่องแน่น แต่ถ้าอยากชิมจะขายเฉพาะยามดึกเท่านั้น


    ที่ตั้ง มี 2 สาขา คือ BTS บางจาก ทางออก 2 และ สุขุมวิท 62 (สาขาต้นตำรับ) 
    เปิดทุกวัน 08.00 – 22.30 น.
    โทร. 02 311 7195


    เฮียดำผัดไทยไฟลุก
    จานเด็ดสุดจัดจ้านในย่านทองหล่อ
    เรียกได้ว่าเป็นจานเด็ดที่มาพร้อมกับความร้อนแรงของไฟ เปิดขายมากว่า 30 ปีแล้ว ซึ่งเฮียดำ พกดีกรีแชมป์ผัดไทย 2 สมัย ถือเป็นเชฟข้างถนนระดับอินเตอร์ จากสถิติในวันแข่งขันวัดกันที่ยอดขาย 1 พันจานใน 5 ชม. เอกลักษณ์คือตอนผัดไฟต้องลุกท่วมกระทะ เพื่อต้องการให้มีกลิ่นไหม้ของกระทะในผัดไทย จานแนะนำมีผัดไทยทะเล คัดกุ้งตัวโตเนื้อแน่น เส้นจันท์เหนียวนุ่ม ไม่เละ กุ้งแห้งไม่เค็มมาก คั่วถั่วเอง ไม่หวงผัก ไม่ใช้น้ำผัดไทยปรุงสำเร็จ ทั้งยังซอยมะม่วงมันเพิ่มความเปรี้ยว นอกจากนั้นยังมี ผัดไทยหมูกรอบ และสารพัดอาหารตามสั่ง 


    ที่ตั้ง ปาก ซ.สุขุมวิท 38 (BTS ทองหล่อ ทางออก 4) 
    เปิดทุกวัน 19.00 – 00.00 น.
    โทร.084 160 5430