Friday, December 4, 2020
More

    4 ร้านอาหารญี่ปุ่น ราคาดีมีคุณภาพ

    รวมพิกัดร้านอาหารญี่ปุ่น ที่จะมากระชากใจคนกรุงให้หลงรัก ด้วยรสชาติ คุณภาพ และความสดใหม่ แถมยังมาในราคาเบาๆ ให้เราจับต้องได้ ซึ่งทั้ง 4 ร้านนี้มีทั้งร้านที่เสิร์ฟยูซุ ราเมน เมนูเทปันยากิ อิซากายะ และปลาดิบสดๆ ซุปแกงกะหรี่ รวมถึงร้านที่เป็นดั่งตลาดปลารวมของดีจากทั่วญี่ปุ่นมาให้นักชิมชาวไทยได้ชอป ชิม และชิลล์ในที่เดียว

    1. Nippon Kai Market
    นิปปอน ไก มาร์เก็ต เป็นดั่งตลาดปลารวมของดีจากทั่วญี่ปุ่นมาให้นักชิมชาวไทยได้ชอป ชิม และชิวในที่เดียว แต่มาในรูปแบบร้านอาหารบรรยากาศดี มีครัวเปิดให้เห็นเชฟแล่ปลาสดใหม่ แถมยังเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยา ได้ทั้งภายในร้านและโซนริมระเบียง


    นิปปอน ไก เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับสดใหม่ตามฤดูกาล ผลิตภัณฑ์นำเข้าจากญี่ปุ่นทั้งหมด ไม่เพียงแต่เสิร์ฟอาหารตามเมนูเท่านั้น แต่เรายังสามารถเลือกปลาและของทะเลสดใหม่โดยใช้วิธีสั่งเป็นกรัม ก่อนสร้างสรรค์เมนูที่อยากรับประทานได้ด้วยตัวเอง เพื่อให้เชฟนำมารังสรรค์ตามที่ต้องการ ถือเป็นการเพิ่มสีสันแห่งความสนุกกับการรับประทานยิ่งขึ้น

    สำหรับเมนูแนะนำ รองท้องเบาๆ ด้วย Soft Kani Salad หรือสลัดปูนิ่มทอด ยกปูนิ่มมาให้ทั้งตัว ราดน้ำสลัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ได้ความกรุบกรอบนุ่มนิ่มของปูทอดตัวใหญ่ ตามด้วย Dragon Roll ปลาไหลโรล แน่นด้วยสารพัดเครื่อง แต่ไม่กลบรสชาติดั้งเดิมของปลาไหลชิ้นโต แนะนำให้ทานทั้งคำ เข้าเนื้อสุดๆ

    ที่พลาดไม่ได้คือ Sashimi Mori Toku Joe ชุดปลาดิบรวมหน้าตาสวยงาม มีครบทั้งปลา กุ้ง หมึก หอย ส่วนจานสุดท้ายแนะนำให้ลองสั่ง Nigiri Mori Toku Joe ชุดข้าวปั้นรวมโตกุโจ มีสารพัดซูชิให้ได้ลิ้มลอง สดใหม่ทุกคำ



    พิกัด ศูนย์การค้าไอคอนสยาม ชั้น G
    เปิดทุกวัน เวลา 12.00 – 22.00 น.
    โทร. 02 288 0716
    Facebook : ร้านอาหารญี่ปุ่น Nippon Kai Market


    2. KAZAN YAMA
    จากร้านอาหารญี่ปุ่น SUSHI YAMA ที่ถูกอกถูกใจชาวออฟฟิศย่านสีลม ได้แตกไลน์แบบสดๆ ร้อนๆ มาเป็นน้องใหม่ในชื่อ KAZAN YAMA ที่ยังคงเน้นในเรื่องของคุณภาพ วัตถุดิบเกรดพรีเมียมที่นำเข้าสดๆทุกวัน และราคาเบาๆ ดุจดั่งปุยนุ่นเช่นเคย

    ซึ่ง KAZAN ที่แปลว่าภูเขาไฟ มูด&โทนของร้านจึงเน้นไปทางสีดำ และสีแดง ภายในตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์น ให้ความอบอุ่น และเป็นกันเองในพื้นที่ที่ใหญ่ขึ้นจากร้านแรกเป็น 2 เท่า

    ส่วนเมนูอาหารของที่นี่จะเน้นเป็น เทปันยากิ ที่วางเตาไว้โดดเด่น ตรงด้านหน้าของครัว ทำให้กลิ่นของสเต็กร้อนๆ สไตล์ญี่ปุ่นนั้นหอมฟุ้งตั้งแต่ยังไม่มาเสิร์ฟ และเมื่อได้ทานแล้วอร่อยจนต้องยกนิ้วให้ เพราะเนื้อนุ่มๆ สุกกำลังพอดี บวกกับรสชาติที่กลมกล่อม ต้องบอกเลยว่ายอดเยี่ยมที่สุด

    นอกจากนี้ยังมีเมนูอีกหลากหลายรวมทั้งหมดกว่า 150 อย่าง ไม่ว่าจะเป็นของทานเล่น อาทิ Tebasaki Chicken ปีกไก่ทอดสูตรพิเศษ Salmon Fin Kaki ครีบปลาแซลมอนดองเกลือย่าง และ Tako Tsurai หมึกเหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มวาซาบิรสแซ่บ

    สายฟิวชันโรล ต้องลอง Otoro Foiegras Folls โรลไส้ฟัวกราส์ ปลาไหล ท็อปด้วยโอโทโร่ และไข่โทบิโกะ ตัดความเลี่ยนด้วยซอสสไปซี่ Yama Volcano Rolls ที่ประกอบด้วยปลา 3 ชนิด และยังมีอโวคาโดชิ้นโตโรลมาด้วยกันเต็มปากเต็มคำ จัดวางมาสวยงามในรูปแบบภูเขาสมชื่อ ตรงกลางเป็นแซลมอนสับ คลุกซอสทาทาร์

    ใครชอบปลาดิบ แนะนำ Yama Sashimi ที่มาในไซส์ใหญ่ขนาด XL มีเนื้อปลาสดถึง 5 ชนิด ซึ่งแต่ละชิ้นหั่นมาแบบหนาๆ ใหญ่ๆ รวมถึงหอยเชลล์ และกุ้งตัวโตเนื้อหวาน ที่รับรองได้เลยว่าคอซาซิมิจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน

    นอกจากนี้ยังมีข้าวหน้าต่างๆ ซูชิ และเมนูเส้นทั้งหลายให้เลือกอีกเพียบในหลายระดับราคา ตั้งแต่หลักสิบไปจนถึงเฉียดหลักพัน

    ซึ่งถ้าหากแวะเวียนมาในช่วงเย็น ก็จะได้สัมผัสกับบรรยากาศที่แตกต่างออกไป โดยจะเปลี่ยนโหมดไปเป็นแบบนั่งสบายๆ ชิลล์ๆ ส่วนอาหารก็มีจะมีเมนูอิซากายะเพิ่มเข้ามา ยิ่งในคืนวันศุกร์จะมีวงดนตรีสดมาร้องมาเล่นให้ฟัง พลางละเลียดอาหารที่อยู่ตรงหน้าไปพร้อมๆ กับจิบเครื่องดื่มเย็นๆ แบบนี้สิที่จะเหมาะกับชั่วโมงแห่งการพักผ่อนอย่างแท้จริง



    พิกัด ชั้น 1 โครงการสิงห์ คอมเพล็กซ์ (SINGHA COMPLEX)
    เปิดทุกวัน เวลา 11.00 – 21.00 น. (เมนูอิซากายะ 18.00 – 21.00 น.)
    โทร. 082 907 7455
    Facebook : Kazanyama


    3. Yuzu Ramen
    สะดุดตามาแต่ไกล สำหรับป้ายหน้าร้านของร้าน Yuzu Ramen ที่เป็นรูปแมวกวักขนาดใหญ่ประหนึ่งเหมือนเดินอยู่ในย่านโอซากา ประเทศญี่ปุ่น ที่นี่เน้นการประดับตกแต่งหน้าร้านด้วยป้ายขนาดใหญ่ๆ ซึ่งถือเป็นความตั้งใจของ คุณปรมินทร์ เปรื่องเมธางกูร ดีกรีหนุ่มนักเรียนนอกไฟแรงเจ้าของร้าน ที่ต้องการยกบรรยากาศโอซากามาไว้กลางสยามสแควร์

    โดยราเมนของร้านยูซุ ราเมน ได้แรงบันดาลใจจากการถ่ายทอดสูตรอาหารแบบออริจินัลราเมนจากเมืองฟุกุโอกะ จึงรับรองได้ว่ายังคงรสชาติความเข้มข้นของน้ำซุป ความเหนียวนุ่มของเส้น แต่เพิ่มความเข้มข้นและจัดจ้านแบบไทยๆ ลงไปด้วย นอกจากนี้ยังมีสูตรที่คิดค้นขึ้นเป็นพิเศษ โดยนำส้มยูซุเข้ามาเป็นส่วนประกอบ จึงถือว่ายูซุ ราเมน เป็นร้านราเมนเจ้าแรกในประเทศไทย

    สำหรับเมนูห้ามพลาด แนะนำ Spicy Yuzu Tonkotsu Ramen โดดเด่นด้วยรสชาติของน้ำซุปที่หอมสดจากกลิ่นส้มยูซุ มีให้เลือกความเผ็ดตั้งแต่ 25% จนถึง 200% และ อีกหนึ่งเมนูพรีเมียม Park Belly Truffle ที่นำเห็ดทรัฟเฟิลมาเป็นส่วนประกอบหลัก ได้กลิ่นหอมของเห็ดอย่างเป็นเป็นเอกลักษณ์ ถือว่าคุ้มค่าสำหรับผู้ที่ชื่นชอบทรัฟเฟิลราเมนอย่างแท้จริง

    แต่ทีเด็ดต้องยกให้ Mala Ramen หรือ หม่าล่า ราเมน ที่เป็นการผสมผสานสองรสชาติความเผ็ดซ่าของหม่าล่าและความเข้มข้นของราเมนญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว

    นอกจากนี้ยังมีเมนูทานเล่นและเมนูข้าวให้เลือกสั่งมากมาย ตั้งแต่ เกี๊ยวซ่าหลากหลายไส้ ข้าวผัดบ๊วยหมักใบชิโซะ ข้าวหน้าหมูชาชูเคลือบซอสสูตรเฉพาะ รวมถึงเครื่องดื่มสูตรพิเศษที่ทำจากส้มยูซุด้วย

    หากใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ราเมนต้นตำรับญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ ต้องไม่พลาดมาร้านนี้ เพราะจัดเต็มทั้งความอร่อยและบรรยากาศดีๆ พร้อมให้ถ่ายรูปเช็คอินเก๋ๆ อวดลงโซเชียลเลยล่ะ



    พิกัด สยามสแควร์ ซอย 3
    เปิดทุกวัน เวลา 11.30 – 24.00 น.
    โทร. 0 2086 9659
    Facebook : Yuzuramenthailand


    4. Garaku
    ถ้าอยากจะลิ้มรสซุปแกงกะหรี่ที่โด่งดังที่สุด ไม่ต้องไปใกล้ถึงฮอกไกโด แค่ไปร้าน Garaku อยู่ที่จุฬา ซ.11 ก็จะได้ทานอย่างสมใจ แต่ขอบอกว่าให้ลืมความข้นแบบข้าวราดแกงกะหรี่ไปก่อน เพราะซุปแกงกะหรี่นั้นแตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง

    โดยบรรยากาศของร้านเป็นแบบสบายๆ มีภาพวาดลวดลายญี่ปุ่นสีสันสดใสอยู่เต็มผนัง บางส่วนเปิดเป็นอิฐเปลือย เพิ่มความดิบ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับสีน้ำตาลของไม้ และกระถางต้นไม้ที่ห้อยระย้าลงมาจากเพดาน

    ด้วยความที่เป็นซุป แน่นอนว่าจะมีผิวสัมผัสที่ใสกว่าข้าวแกงกะหรี่ แต่ก็ยังเข้มข้นด้วยรสชาติของเครื่องเทศอย่างชัดเจน ด้วยสูตรส่งตรงจากญี่ปุ่น ซึ่งผสมผสานด้วยเครื่องเทศกว่า 20 ชนิด และน้ำสต็อกดาชิ หรือน้ำปลาป่น สำหรับใครที่ชอบกินเผ็ด ที่ร้านกะระคุนี้มีระดับความเผ็ดให้เลือกตั้งแต่ 1-40 ระดับเลยทีเดียว

    เมนูยอดนิยมมีทั้งซุปแกงกะหรี่ไก่ และซุปแกงกะหรี่หมูสามชั้นตุ๋น (บูตะ คาคูนิ) ในหนึ่งชามประกอบด้วยหมูตุ๋น ที่นำไปตุ๋นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง มันฝรั่ง และบร็อกโคลี่ที่นำไป Deep Fired ก่อน แล้วจึงนำมาใส่ในน้ำซุป เสิร์ฟมาพร้อมข้าวหุงขมิ้นโปะด้วยชีส หรือจะลองเป็นเมนูข้าวหมูผัดกิมจิ เป็นเมนูที่ทางร้านเสริมมาเป็นพิเศษ เฉพาะ Garaku ในประเทศไทยเท่านั้น พิเศษด้วยกิมจิที่ทางร้านทำเอง มาพร้อมข้าวหุงขมิ้นเช่นกัน

    อีกเมนูแนะนำ สลัดปูนิ่ม ที่จัดมาในชามโตจัดเต็มกับปูนิ่มชุบแป้งทอด มีความพิเศษตรงที่น้ำสลัดสูตรพิเศษของร้าน เป็นอาหารกินเล่นง่ายๆ เช่นเดียวกับ เกี๊ยวซ่า ชิ้นโต โปะด้วยชีสเหนียวหนืด

    ก่อนปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มง่ายๆ อย่าง กาแฟแพะพรีเมียมเย็น ชาเขียวมัตฉะมะลิพรีเมียม รวมถึง ไอศกรีมโฮมเมดรสชาเขียวและถั่วแดง ที่จะต้องประทับใจอย่างแน่นอน



    พิกัด จุฬาซอย 11 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน
    เปิดทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.
    โทร. 09 5515 5145, 08 3628 2636
    Facebook : Garaku Thailand