Tuesday, September 29, 2020
More

    4 ร้านเมนูสตรีทฟู้ดแห่งสยามสแควร์

    เอาใจวัยรุ่นยุคเก๋าและสายชิครุ่นใหม่แห่งสยามสแควร์ ย่านที่ขึ้นชื่อว่ารวมความฮิปของทุกยุคทุกสมัย โดยจะพาไปตะลุยชิมเช็กอินร้านสตรีทฟู้ดสูตรเด็ด ตั้งแต่ยุคบุกเบิกย่านสยามจนมาถึงยุคเกาหลีฟีเวอร์ 

    เจี๊ยบ รสดีเด็ด อยู่คู่สยามมากว่า 50 ปี
    เพิ่งปรับโฉมหน้าร้านเอาใจวัยรุ่น ย้ายจากข้างโบนันซ่ามาที่สยามสแควร์ซอย 2 ได้ไม่นาน เปลี่ยนการตกแต่งจากฉากสีขาวแดงเป็นโมเดิร์นล็อฟต์คุมโทนดำหน่อยๆ แต่ความเด็ดของเนื้อและนำซุปยังคงอร่อยไม่มีเปลี่ยนมากว่า 50 ปี เรียกได้ว่า รสดีเด็ดเป็นตำนานของสยามเลยก็ว่าได้ มาคราวนี้ รีแบรนดิ้งเป็น เจี๊ยบรสดีเด็ด โดยเติมชื่อคุณเจี๊ยบ-พัสวี ภัทรพุทธากร ทายาทรุ่นที่ 2 เข้าไปด้วย แต่ยังคงสืบทอดความเด็ดของสตูว์เนื้อและข้าวหน้าไก่รสชาติดั้งเดิมไว้ หัวใจของ สูตรลับนี้คือการเคี่ยวอย่างยาวนาน ทำให้เนื้อนุ่ม น้ำซุปหอม เมนูแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่เนื้อน้ำข้น ราคา 50 บาท และ ข้าวราดหน้าไก่ ราคา 50 บาท นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวราดแกงเอาใจคนมาไวไปไว เริ่มต้น 50 บาทเช่นกัน



    สยามสแควร์ ซอย 2
    09.30-21.30 น.
    092 654 4654


    เป็ดอินดี้ คู่ตำนานโรงหนังลิโด้
    ร้านนี้อยู่คู่โรงหนังลิโด้มากว่า 4 ปี จนลิโด้ปรับโฉมใหม่ เป็ดอินดี้ก็ยังอยู่ยงคงกระพันไม่ไปไหน เสิร์ฟเป็ดให้ชาวสยามได้อิ่มอร่อยเช่นเดิม ชื่อเสียงเรื่องเป็ดยกให้เป็นที่หนึ่ง เพราะรุ่นพ่อแม่ขายเป็ดอยู่ที่ตลาดอ่อนนุชมากว่า 30 ปี จนมาถึงรุ่นลูกเลยปรับโฉมให้ทันสมัย เลือกโลเคชั่นสยาม เปิดเป็นร้านขายเป็ดแบบครบวงจร ทั้งก๋วยเตี๋ยวเป็ด ข้าวหน้าเป็ด พะโล้เป็ด และข้าวต้มเป็ด นอกจากนี้ยังมีข้าวหมูกรอบ ข้าวหมูแดง ข้าวหมูทอด ข้าวหมูสามชั้น และข้าวมันไก่ เพิ่มความหลากหลายแบบฟูลออปชัน ส่วนใครที่เลือกไม่ถูกจะทานอะไร แนะนำเมนู สามสหาย เลือกได้เลยว่าจะเอาเป็ดหรือหมูหรือไก่ ในราคา 99 บาท ได้ทั้งข้าวและเนื้อ 3 แบบ ส่วนก๋วยเตี๋ยวและข้าวเริ่มต้นจานละ 50 บาท


    สยามสแควร์ ซอย 2 ลิโด้ ชั้น 2
    จ.-ส. 10.30-19.00 น.
    092 558 5178


    ผัดไทยแม่ทองใบ สูตรเด็ดจากปทุมธานี
    แม้จะเป็นน้องใหม่ของย่านสยามสแควร์ แต่ผัดไทยสูตรโบราณของแม่ทองใบ มีชื่อเสียงเลื่องลือมาตั้งแต่ปี 2502 คุณแม่ทองใบสร้างตำนานร้านข้าวแกงอยู่ที่ปทุมธานี จนมาถึงรุ่นลูก คุณแดง-พงศ์พันธุ์ แพทย์พงศ์ เกิดไอเดียนำสูตรอร่อยมาให้คนเมืองได้ลิ้มรสกันบ้าง เจาะตลาดย่านวัยรุ่นสยาม ชูผัดไทยสูตรโบราณและหมูต้มเค็มสูตรพิเศษซึ่งหาทานที่ไหนก็ไม่ได้รสชาตินี้ เส้นผัดไทยผ่านการหมักก่อนนำมาผัด ทำให้มีกลิ่นหอมไม่เหมือนใคร ส่วนหมูต้มเค็มต้องผ่านการเคี่ยวข้ามคืนให้เข้าถึงเนื้อสามชั้น การันตีคุณภาพวัตถุดิบวันต่อวัน รับรองความสดที่ตลาดสามย่านใกล้กรุง กุ้งที่เลือกมาต้องไม่ผิดไซส์ ตัวโตๆ เน้นๆ ใช้ไข่เป็ดเท่านั้น ผัดไทยกุ้ง ราคา 280 บาท ส่วนข้าวหน้าหมูต้มเค็ม 120 บาท 


    สยามสแควร์ ซอย 9
    11.00-20.00 น.
    FB. ผัดไทยแม่ทองใบ PadThai MaeThongbai


    มยองรัง ฮอทด็อกชีสจากเกาหลี
    บูมสุดๆ ในเกาหลี สำหรับ มยองรัง ชิเด (Myungrang Sidae) ฮอทด็อกสไตล์สตรีทฟู้ด ที่มีกว่า 700 สาขาทั่วประเทศ ล่าสุด ขยายสาขามาที่ไทย ณ สยามสแควร์ แม้รูปแบบร้านจะเป็นแบบมีโต๊ะนั่ง ซึ่งต่างจากเกาหลีที่ส่วนใหญ่จะเป็นร้านแบบป๊อบอัพสโตร์ เน้นเทคอะเวย์หรือสั่งกลับบ้าน แต่คุณภาพวัตถุดิบและรสชาติยังคงออริจินัลเหมือนบินตรงไปกินที่เกาหลียังไงยังงั้นเลย แป้งและซอสนำเข้ามาจากเกาหลีทั้งหมด โดยความพิเศษของฮอทด็อกเสียบไม้นี้อยู่ที่แป้งแน่น กรอบนอกนุ่มใน สำหรับเมนูใส่ชีส การันตีว่ายืดสะใจสุดๆ เมนูแนะนำ มยองรังมอสซาเรลล่าชีส อัดแน่นด้วยชีสยืดๆ เยิ้มๆ ราคา 69 บาท และ มันฝรั่งฮอทด็อก สอดไส้ไส้กรอกไก่ ชิ้นนี้หน้าตาเก๋ไก๋ นำมันฝรั่งหั่นชิ้นมาคลุกชุบแป้งทอด ราคา 69 บาท


    สยามสแควร์ ซอย 5
    10.00-20.30 น.
    061 219 5464