Monday, July 22, 2024
More

    ปิยะพร ตันคงคารัตน์ ทายาทรุ่นสามตั้งเซ่งจั้ว ผู้สืบทอดตำนานขนมเปี๊ยะบางคล้า

    ขนมเปี๊ยะคลาสสิคไส้ฟักถั่วไข่ตั้งเซ่งจั้ว มีต้นกำเนิดมากจากประเทศจีนในชุมชนคนแต้จิ๋วเมื่อกว่าร้อยปีที่แล้ว เป็นขนมเปี๊ยะรสชาติดั้งเดิมที่แม้แต่ในประเทศจีนเองยังหาทานรสชาตินี้ได้ยาก เพราะกรรมวิธีที่ต้องใช้เวลาและความพิถีพิถัน จึงทำให้หลายครอบครัวขนมเปี๊ยะหันไปพัฒนาไส้อื่นแทน ปิยะพร ตันคงคารัตน์ หรือ...

    เฟิร์ส-ชนะวัฒน์ เทียมบุญประเสริฐ เกษตรกรผู้สร้างโปรเจกต์ “ดอกไม้กินได้”

    โปรเจกต์ “ดอกไม้กินได้” นับเป็นหนึ่งในการปรับตัวของคุณเฟิร์ส-ชนะวัฒน์ เทียมบุญประเสริฐ เกษตรกรฟาร์มผักสลัดสเตชั่น (Salad Station)...

    3 พี่น้องที่พลิกโรงงานรองเท้า “บักเซ้ง” ของครอบครัว สู่แบรนด์เครื่องหนังแฮนด์เมดแบบ Handcrafted

    BLT ชวนคุยกับสามพี่น้องทายาทรุ่นสามของโรงงานผลิตรองเท้าหนังและเครื่องหนัง "Wagon Way" ที่มีอายุกว่า 70 ปี...

    เปิดบทสนทนาหลังหม้อก๋วยเตี๋ยวกับเฮียบุ๊ง-เฮียอั้ม ทายาทรุ่น 4 บะหมี่ไข่ 134 ปี เจี่ยปอเคย

    “ฮ่องเต้ บะหมี่เกี๊ยว” หรือที่ขาประจำรู้จักกันในนาม “เจี่ยปอเคย” ร้านบะหมี่ไข่เส้นสด ที่สืบทอดกันมากว่า 134 ปี ในจังหวัดอุทัยธานี มาวันนี้ ต้นตำรับบะหมี่ไข่เส้นสดทำเองจากรุ่นสู่รุ่น ที่มีรสชาติ และเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ได้ส่งตรงความอร่อยจากลุ่มแม่น้ำสะแกกรัง มาที่กรุงเทพฯ กันแล้ว กับร้านสาขา 2 ในชื่อว่า “บุ๊ง บุ๊ง บะหมี่ฮ่องเต้”